Lươn là một món ăn dân dã, đậm nét Việt Nam. Thịt lươn không chỉ chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe mà còn là một trong những nguyên liệu chế biến ra các món ăn ngon. Hôm nay, chúng tôi sẽ gửi tới các bạn công thức làm món miến lươn xào, vừa thơm ngon lại vô cùng giản đơn.
Miến lươn xào - Món ngon gia đình

Nguyên liệu cần có:

  • Lươn to: 200g
  • Miến: 150g
  • Thịt ba chỉ: 50g
  • Nấm hương: 2g
  • Mộc nhĩ: 5g
  • Hành khô, hành tươi và rau răm và các gia vị

Hướng dẫn cách làm:

1. Lươn rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy thịt nạc.

  • Thịt lợn thái chỉ.
  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm, rửa thật sạch, thái chỉ.
  • Hành tươi, rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Miến ngâm cho nở, cắt sợi ngắn.

2. Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành khô, cho thịt ba chỉ vào đảo đều, thịt chín xúc riêng ra.

3. Phi thơm tiếp hành, cho lươn vào xào săn. Cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ vào đảo đều. Sau đó đổ thịt ba chỉ vào, nêm vừa mắm muối, mỳ chính, hạt tiêu và xúc ra đĩa.

4. Cho mỡ vào chảo để nóng già, đổ miến vào xào săn, chế thêm chút nước dùng (nếu không có nước dùng, có thể thêm nước sôi để nguội).

5. Đổ thịt, lươn và miến xào chín vào nhau, đảo đều, chế thêm nước dùng, cho hành tươi, đảo thêm chút nữa.

6. Xúc miến ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau răm. Ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nhân oc nau chuoi dau SÃƒÆ xoi ga sot xi dau đáng yêu banh oreo ngon cherry nhúng chocolate Chù me sốt cánh gà snack trái chuối dưa cải muối pho bo banh trang nữ Khai làm hoa bữa ngæ khoai tây trung quốc Chè matcha lạ phố Xã Đàn trứng chiên sữa làm snack cuộn trứng chiên ăn sáng công thức bánh mì sandwich chÃƒÆ ngon che bien mon xao Bột cam cùi dưa ngâm muối chai cà phen Mẹo hoa tươi lâu công thức nghêu sốt hành tây cơm thịt gà nướng da day lon Cach lam kem sau rieng lọn cach lam banh gán cach nau com ruou trÃƒÆ atiso mực khô xào dứa cách nhận biết trứng tươi món ngon cho be warabimochi gà sốt cam gỏi nghêu Kẹo canh cải thịt viên cải bắp nướng chanh mực rim huong dan lam mam Món gỏi bò món đồ thực phẩm lò vi sóng Mi bo kho nước mắm chua ngọt kem dau deo sup trung thit bam Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố gムbo tai Thịt heo xao cay Christine Hà cach nau mi bo trung Cách bảo quản nước mắm truyền thống mon cơm rang thập cẩm ngà n tự nấu chè hạt sen tại nhà dầu giấm trộn rau tiêu xào rau củ banh trưng mát mà p cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dừa da bao 7up ngon món om salad đậu bắp rau củ coi canh dau hu heo rung nuong mouse ngon cach lam goi thanh long nem gà cuốn vỏ bánh gối ga nau rau cu Bún cay món lạ đất Sài Gòn spaghetti cá kho ngon mut ca rot che hat sen bot san bún dọc mùng mọc BOT LOC băm Bánh mỳ kẹp nem khoai thử cho biết Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh Kem tuoi cá rô phi ao nhà Mẹ hông trà cam lau me banh deo mon canh chay nước chanh ca tre Tàu hủ ki lam banh donut banh cookies chocolate chips đồng hồ treo tường thịt xiên que Ca Chien cach nau cháo cua đồng cach làm râu câu dừa banh tet kết hợp nau lau ca duoi salad trái cây sườn heo ram bí đỏ xào thịt bò ca ngat kho rua Làm món nướng thật ngon Am thuc ha noi AM