Các bạn đã biết cách làm miến lươn trộn siêu ngon chưa nhỉ? Nếu chưa hãy nhanh tay sử dụng bí kíp của ẩm thực gia đình về món miến lươn trộn này nha.
Cách làm miến lươn trộn vô cùng thơm ngon

Nhiều người không thích lươn vì sợ tanh, nhưng nếu Lưu ý cách chế biến một chút bạn sẽ nghiền ngay món này đấy. Cách làm miến lươn trộn không hề khó đâu nha. Vậy tại sao chúng ta không thử cùng AmThucGiaDinh :)

Nguyên liệu làm miến lươn trộn bao gồm:

  • Lươn tươi (300g)
  • Miến (200g)
  • Mộc nhĩ, nấm hương (50g)
  • Cà rốt ( 1 củ vừa)
  • Hành tây (1 củ vừa)
  • Rau răm
  • Gia vị: nước mắm, muối, dầu chiên, bột ngô, tiêu

Cách làm miến lươn trộn bao gồm:

  1. Lươn cho vào túi nilon cùng một ít muối, buộc kín rồi lắc đều tay khoảng 5 phút cho lươn ra hết chất nhầy. Sau đó, rửa lươn với nước chanh, sau đó rửa thật sạch với nước trắng.
  2. Mổ bụng bỏ ruột, lọc xương lươn và lấy thịt cắt miếng khúc tầm 6cm, sao cho vừa ăn. ( Lưu ý bắt đầu từ bước này, ta tránh không để nước thấm vào lươn, vì như thế lươn sẽ bị tanh)
  3. Đem thịt lươn tẩm với bột ngô, tiêu, muối, cho vào chảo chiên giòn rụm, vớt ra.
    lươn chiên vàng thơm cách làm miến lươn trộn Cách làm miến lươn trộn ngon nhất luon chien vang thom
  4. Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước cho mềm ra, xắt nhỏ. Cà rốt, hành tây, rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  5. Cho chảo lên bếp, phi hành cho thơm, sau đó cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo qua, nếm nêm chút nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây vào, tắt lửa, đổ ra đĩa.
  6. Miến trần nước sôi cho chín và mềm, vớt ra, cắt nhỏ.
  7. Đem miến, lươn, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều, cuối cùng cho chút rau răm lên trên là xong.
    cách làm miến lươn trộn cách làm miến lươn trộn Cách làm miến lươn trộn ngon nhất cach lam mien luon tron

Chỉ với 30 phút là bạn đã có ngay bát miến lươn trộn vô cùng hấp dẫn rồi phải không nào. Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức với người thân yêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng đấy. Mong các bạn ngon miệng ^^

Ngoài ra bạn còn có thể tự mình làm thêm rất nhiều món ngon tại đây nữa nha ^^

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

nau che cu sen nuoc mia 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa Xテエi trộn nộm hoa chuối salad tôm cha oc hap lòng meo nau nuong Nâu ăn tự may bộ khăn mũ SẠp sinh tố xoài nhàm cupcake vị bơ mién xào Ấn tag công thức nướng cà bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc cach nau mon luon om chuoi cà basa kho trời cách nấu cháo nghêu ngon trung duc ngon công thức chả lụa móng giò hầm đậu nành Cháo gà hạt sen mẹo hay các món luộc cách làm hoành thánh 10 mẹo thái các loại hành không cay mắt Mẹo hanh tay chien gion kem xoai sua chua ngon dứa dầm ẩm thực cơm nấu nước trà Bí quyết làm sạch bao tử heo dễ dàng Tuyệt sinh tố chanh dây trộn salad đậu hũ tin cách làm gỏi ốc làm me dầm sốt me trứng ngâm cơm rang dưa bò xôi xoài nếp than cách làm thạch rau câu nau xoi nep canh măng tươi chợ Nghĩa Tân mực rim ớt ca chem sot chanh ngon bi cuon rau cu cach lam kem chocolate cam thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc Trẻ dưới 3 tuổi dễ thiếu vitamin A xôi xiêm bánh mì hình bông Cách mon Che cong thuc lam banh hanh nhan hu tieu mi thom ngon nho phi lê cá hồi sốt cà Xíu mại nhân tôm thịt hấp ngon miệng cách trộn gỏi cà đắng cach lam nuoc ep bi đo che ngo nep tim ca hoi nuong tai Kẹo đậu phộng cua chien gion cocktail tắc cà rốt panna cotta vị cam p da gà nhồi xôi nướng trái cây ngày của mẹ Cách nấu thịt bò mềm Dùng trà vai X么i socola Muối ớt sot dau trung ngon cách chế biến món ngon thit bam Ảo cach lam ngoc ke xa ngon mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly list chẠchia sẻ mẹo vặt Ngày Lạnh vật thịt gà hrans giòn tai heo ngam mam Thịt kho canh moc lá lốt rang gà mang xao toi lẩu canh chua Bùn riêu chay nước sốt mực háp Trứng cá hồi chè trái cây cải thìa xốt nấm cách làm trứng muối khô thuà Šgói quà thà soda mật xoài chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo kem xoài xay nem Thái cha dau thit nấu canh chua đẹp