Các bạn đã biết cách làm miến lươn trộn siêu ngon chưa nhỉ? Nếu chưa hãy nhanh tay sử dụng bí kíp của ẩm thực gia đình về món miến lươn trộn này nha.
Cách làm miến lươn trộn vô cùng thơm ngon

Nhiều người không thích lươn vì sợ tanh, nhưng nếu Lưu ý cách chế biến một chút bạn sẽ nghiền ngay món này đấy. Cách làm miến lươn trộn không hề khó đâu nha. Vậy tại sao chúng ta không thử cùng AmThucGiaDinh :)

Nguyên liệu làm miến lươn trộn bao gồm:

  • Lươn tươi (300g)
  • Miến (200g)
  • Mộc nhĩ, nấm hương (50g)
  • Cà rốt ( 1 củ vừa)
  • Hành tây (1 củ vừa)
  • Rau răm
  • Gia vị: nước mắm, muối, dầu chiên, bột ngô, tiêu

Cách làm miến lươn trộn bao gồm:

  1. Lươn cho vào túi nilon cùng một ít muối, buộc kín rồi lắc đều tay khoảng 5 phút cho lươn ra hết chất nhầy. Sau đó, rửa lươn với nước chanh, sau đó rửa thật sạch với nước trắng.
  2. Mổ bụng bỏ ruột, lọc xương lươn và lấy thịt cắt miếng khúc tầm 6cm, sao cho vừa ăn. ( Lưu ý bắt đầu từ bước này, ta tránh không để nước thấm vào lươn, vì như thế lươn sẽ bị tanh)
  3. Đem thịt lươn tẩm với bột ngô, tiêu, muối, cho vào chảo chiên giòn rụm, vớt ra.
    lươn chiên vàng thơm cách làm miến lươn trộn Cách làm miến lươn trộn ngon nhất luon chien vang thom
  4. Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước cho mềm ra, xắt nhỏ. Cà rốt, hành tây, rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  5. Cho chảo lên bếp, phi hành cho thơm, sau đó cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo qua, nếm nêm chút nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây vào, tắt lửa, đổ ra đĩa.
  6. Miến trần nước sôi cho chín và mềm, vớt ra, cắt nhỏ.
  7. Đem miến, lươn, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều, cuối cùng cho chút rau răm lên trên là xong.
    cách làm miến lươn trộn cách làm miến lươn trộn Cách làm miến lươn trộn ngon nhất cach lam mien luon tron

Chỉ với 30 phút là bạn đã có ngay bát miến lươn trộn vô cùng hấp dẫn rồi phải không nào. Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức với người thân yêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng đấy. Mong các bạn ngon miệng ^^

Ngoài ra bạn còn có thể tự mình làm thêm rất nhiều món ngon tại đây nữa nha ^^

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố Xá xíu ca hoi sot yogurt cách nấu xôi bí nhồi tôm thịt Hà Ly CANH GÃƒÆ cÃƒÆ kho chao tom chien me ngon kem ốc quế sô cô la lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn SÃƒÆ miến xào thập cẩm Bức hu kho chay thit heo tuoi nấu xôi khoai mì giảm cân thực phẩm tỏi nướng lam cha gio cua thịt cừu nước mắm ớt tỏi Italia xôi gấc dẻo Ăn gì hôm nay cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cách làm bánh lọt cách làm sấu ngâm cach lam banh goi ngon gion nấu mon chay trung hap tom dưa góp thach hoa qua DẠo làm vịt om sấu qua chuoi Bánh tiêu CHẢ thuc súp lơ chiên phô trung trai tim Chè chuoi nau lau cha ca bánh cuốn sữa dừa tu lam vang sua chuoi Xôi gà cach lam ech xao món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn Chú tôm nấu miến do chua ngay tet Quà lẩu tôm Pho bo quÃƒÆ bao tữ nâu tiêu xanh cach lam banh bao bi ngo mÃÆ