Các bạn đã biết cách làm miến lươn trộn siêu ngon chưa nhỉ? Nếu chưa hãy nhanh tay sử dụng bí kíp của ẩm thực gia đình về món miến lươn trộn này nha.
Cách làm miến lươn trộn vô cùng thơm ngon

Nhiều người không thích lươn vì sợ tanh, nhưng nếu Lưu ý cách chế biến một chút bạn sẽ nghiền ngay món này đấy. Cách làm miến lươn trộn không hề khó đâu nha. Vậy tại sao chúng ta không thử cùng AmThucGiaDinh :)

Nguyên liệu làm miến lươn trộn bao gồm:

  • Lươn tươi (300g)
  • Miến (200g)
  • Mộc nhĩ, nấm hương (50g)
  • Cà rốt ( 1 củ vừa)
  • Hành tây (1 củ vừa)
  • Rau răm
  • Gia vị: nước mắm, muối, dầu chiên, bột ngô, tiêu

Cách làm miến lươn trộn bao gồm:

  1. Lươn cho vào túi nilon cùng một ít muối, buộc kín rồi lắc đều tay khoảng 5 phút cho lươn ra hết chất nhầy. Sau đó, rửa lươn với nước chanh, sau đó rửa thật sạch với nước trắng.
  2. Mổ bụng bỏ ruột, lọc xương lươn và lấy thịt cắt miếng khúc tầm 6cm, sao cho vừa ăn. ( Lưu ý bắt đầu từ bước này, ta tránh không để nước thấm vào lươn, vì như thế lươn sẽ bị tanh)
  3. Đem thịt lươn tẩm với bột ngô, tiêu, muối, cho vào chảo chiên giòn rụm, vớt ra.
    lươn chiên vàng thơm cách làm miến lươn trộn Cách làm miến lươn trộn ngon nhất luon chien vang thom
  4. Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước cho mềm ra, xắt nhỏ. Cà rốt, hành tây, rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  5. Cho chảo lên bếp, phi hành cho thơm, sau đó cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo qua, nếm nêm chút nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây vào, tắt lửa, đổ ra đĩa.
  6. Miến trần nước sôi cho chín và mềm, vớt ra, cắt nhỏ.
  7. Đem miến, lươn, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều, cuối cùng cho chút rau răm lên trên là xong.
    cách làm miến lươn trộn cách làm miến lươn trộn Cách làm miến lươn trộn ngon nhất cach lam mien luon tron

Chỉ với 30 phút là bạn đã có ngay bát miến lươn trộn vô cùng hấp dẫn rồi phải không nào. Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức với người thân yêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng đấy. Mong các bạn ngon miệng ^^

Ngoài ra bạn còn có thể tự mình làm thêm rất nhiều món ngon tại đây nữa nha ^^

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ QuÃ