1. Thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ, dài 2. Hầm xương ống và xương lươn cùng một chút gia vị vào nồi để đun lấy nước chan miến 3. Ướp thịt lươn với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5′. trộn thật đều lươn với bột ngô. Nếu dùng bột mì thì khi chan nước vào sẽ bị bở nhé! Để chảo dầu nóng rồi
Miến lươn Nghệ An

Thành phần

  • 400 g lươn tươi
  • 2 lạng miến
  • 30 g bột ngô
  • 1 cái xương ống
  • 1 lượng rau rau răm, giá đỗ, hành phi
  • 1 quả chanh

Hướng dẫn

  • 1. Thái thịt lươn thành từng sợi nhỏ, dài
  • 2. Hầm xương ống và xương lươn cùng một chút gia vị vào nồi để đun lấy nước chan miến
  • 3. Ướp thịt lươn với một chút muối và hạt tiêu trong khoảng 5′. trộn thật đều lươn với bột ngô. Nếu dùng bột mì thì khi chan nước vào sẽ bị bở nhé! Để chảo dầu nóng rồi cho lươn vào chiên giòn.
  • 4. Nấu miến lươn
    Miến dong cắt ngắn, trụng vừa chín tới, vớt ra để ráo. – Sắp miến, lươn, giá đỗ, hành lá, rau răm vào tô. Thêm nước dùng vào tô, dùng nóng với rau sống, chanh, ớt và tương đỏ.

Thông tin thêm:

Với cách nấu miến lươn nước ngon kiểu Nghệ An đậm đà dinh dưỡng trên đây hy vọng sẽ mang đến cho bạn gợi ý thú vị để có thể làm món ăn này ngon nhất. Hãy nhanh chóng bổ sung món ăn ngon này vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn ngon miệng. Chúc bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng mecuteo.vn để biết thêm cách làm nhiều món ăn ngon dinh dưỡng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá th bánh ú nếp nhân dừa món mặn ăn cơm che dau den sưởi cach CAnh ga chien tau hu gởi gà trộn bắp cải bánh rán lúc lắc sữa chiên cach lam dua leo muoi chua Cách nấu đậu bắp Hấp thịt ba chỉ kho củ cải và đậu phụ tom rang muoi hat ngon đám cưới Nau canh Kiệt sushi ratatouille thom ngon tôm nướng ngan quay ngon M峄眂 Hạ soup cÃƒÆ chua Thay bộ mặt mới cho căn phòng của bua com toi Thói thịt dê trộn thính mon man bao tử trộn củ kiệu Thit bò banh trang cuon muffin muối dưa chuột tổng kep xoi chien phong Thit kho tau mien nam cá lóc nấu bánh canh lọ hoa đẹp lam hoa 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cai chip xao thom ngon cach lam bo ham ruou ngon Kinh nghiệm hay Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi công thức trà bạc hà cách làm xốt bechamel món ăn bài thuốc bệnh gút dâu tây tẩm vừng