Miến lươn chay trộn thơm ngon hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên tới hương vị của nó chắc chắn sẽ đem lại sự hứng thú trong bữa ăn chay của gia đình đấy nhé...
MIến lươn chay trộn ngon lành cho gia đình ngày rằm

Thành phần

  • 100 g miến đậu xanh
  • 2 bìa đậu phụ
  • 10-15 cái nấm hương
  • 1 ít lạc rang
  • vài cọng cần tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 nắm giá đỗ
  • vài củ kiệu
  • vừa đủ xì dầu

Hướng dẫn

  • 1. Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút. Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.
  • 2. Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho thấm.
  • 3. Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho thấm.
  • 4. Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
  • 5. Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn thật đều miến với 1 chút dầu chiên để miến không bị dính vào nhau.
  • 6. Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước nấu sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.
  • 7. Kiệu chua, ớt băm thật nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. trộn thật đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.
  • 8. Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh bao hinh qua thanh long máy ảnh banh bao nhan thit ga ngon mousse so co la ngon làm bánh flan nau vit bánh khoai bọc trứng gà banh bao tom Cá mương nướng Phú Yên níu chân du banh bap chien gion cach nau che dau xanh hot dac cach lam bun thit nuong cach lam cua banh beo hue món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng Mùa hè banh beo nghe banh bong lan bo sua tuoi Ngắm lồng đèn điêu khắc từ hoa quả Nấu chao luon Thịt rang nau khoai tay cỗ cúng Ông Công Ông Táo banh bong lan cam do va la huong theo cách làm bánh bao ground-color: #07D9F1" href="/index.php?q= bò cuốn"> bò cuốn món ngon cuối tuần heo hầm banh bong lan cuon ³n Cà basa banh brownie thom nấm rơm Cách nấu chè Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài banh cốm Tôm he cach lam nộm lưỡi heo cá kho gừng trộn nấm kim châm chiên càng cua trộn chua ngọt Lau ga noi ham sẠcách làm bánh dâu tây cháo ngao biển banh cacao ngon cach lam salad xoai pho gà banh mi thit lam mi can xao sa ot tự làm mứt đu đủ tại nhà banh cach tom su sot thom ngon mt oc banh cam nhan sau rieng banh canh gio heo công thức chè củ năng râu câu bánh khoai lang nhân phô mát banh canh thit xào phở khô kiểu thái giòn tan cua chien gion cach lam salad cau vong nấu chè ngon thit nuong rieng me Cơm tấm sườn chéo thơm lừng góc phố Ăn gì cho răng trắng tự nhiên banh cannelloni chocolate trang rã rượu vượt qua cơn say phòng bệnh công thức đậu hũ cuộn cơm cach pha cac loai nuoc cham ngon Chan ga rim sot toi banh chien nong ngon cach lam chà bông thit heo Bánh táo rán bạn thử chưa cách làm kem tươi cách làm sữa bắp ếch nấu thố banh chocolate chip bach tuoc xao ngon Những loại nước nên uống vào mùa hè tu lam cha lua lam trung xao thit bo Giá đỗ làm giỗ mực sim công thức tôm chấy rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm mocktail dễ làm banh chocolate cupcake CHÃƒË tôm khô Cách nấu bun GiẠi Khà t cac cach bo dua hau quả sung canh thịt viên cà rốt Nhiều quả lạ ở lễ hội trái cây Nam hầm chân gà nấu cháo đậu đỏ banh chocolate ngon lau bap bo nhung hanh ram thịt bò sốt vang Trung trung nuong pho mai dau hu don thit ngon Ô canh bí ngô nấu sườn banh chocolate sour cream trứng xào cà tím Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong kem que dâu banh chuoi chien trạng nguyên banh coconut macaroons Halloween súp thịt banh cookie chawan mushi