Món ăn chế biến giản đơn nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Miến đậu xanh

- Đậu phụ

- Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút.

- Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 2

- Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho thấm.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 3

Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 4

Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 5

Bước thứ ba(3): Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn thật đều miến với 1 chút dầu chiên để miến không bị dính vào nhau.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 6

Bước thứ tư(4): Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước nấu sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 7

Bước thứ năm(5): Kiệu chua, ớt băm thật nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. trộn thật đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 8

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 9

Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với miến lươn chay trộn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay ngon món chay

thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà