Món ăn chế biến giản đơn nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- Miến đậu xanh

- Đậu phụ

- Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút.

- Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 2

- Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho thấm.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 3

Bước thứ hai(2): Rắc bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 4

Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 5

Bước thứ ba(3): Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn thật đều miến với 1 chút dầu chiên để miến không bị dính vào nhau.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 6

Bước thứ tư(4): Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước nấu sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 7

Bước thứ năm(5): Kiệu chua, ớt băm thật nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. trộn thật đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 8

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 9

Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!

Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với miến lươn chay trộn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chay ngon món chay

kẹo đường trắng cach lam chuoi nêp nuong Sot me vệ sinh banh tam lẩu gà chua cay do uong Muc don thit cach lam banh tao món âu lườn gà chiên thit ba chi nuong nuoc tuong gấp giấy chả cá homemade che mit nuoc dua ngon mang vit Thịt gà kho chien bo Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm cach nau canh chua ca ngat bánh dưa cải lam sua gao trang trí nhà cửa cach nau che tuyet giap trứng om đậu hũ banh pho mai Nhat Ban gio heo diên đỏ banh bo hap chè trân châu tôm nương ăn choi cach lam so diep hap mien Dau den củ cải kho thịt canh Che dau xanh bot Bún rieu kem bạc hà bánh me Măm tôm chua cach lam banh trang nuong Phan Thiet loài cá banh mi trung ngai cuu vit tiềm miếng Bun thit nuong snack rau củ salad dua leo đùi gà chiên xoi do den ân Món Ngon ca thit lon làm bánh gato cách muối cà nấu cháo bào ngư Vit kho gung tuộc com ga chien Tom nuong muối ot cach lam suon sot dua chua Benh bí đỏ cach lam thit heo kho nộm xoài tai heo Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ món mặn Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ Thực phẩm cho người bị chân tay lạnh Kem bí ngô suong sa mon banh khoai mon chien công thức làm bánh banh kem xoi vit dau xanh nâu ngon làm sữa đậu nành nau ragu mien ga ngon Cách làm dừa banh sua món ăn Nam Bộ cach lam le nước ép trái cây so diep xao ot thom ngon bánh mắt mèo cốc bánh mì pate nạm bò lam kem tuoi bap gio heo ham nam Thịt xá xíu xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT cuốn chả giò khoai môn cach lam luon cuon mo chai thach rau cau salad trái táo vị dễ chế biến muc nuong sa te thom ngon bánh ngọt bao quan banh chung ngay tet hau song cham mu tat pateso lam banh oreo cheesecake sặt vit luoc xôi cúng Ông Công Ông Táo Bun cha Thịt bo nuong bánh khúc cây thai doc kem chanh bò bằm viên phô mai Món lẩu ngon Bún mắm cua ghét cay đắng và thích vô cà cà Các món nhồi thịt thơm ngon xiên