Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà
- Hành, mùi tàu, mùi ta, giá, chanh
- Miến, xì dầu, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, hành khô, gừng
Món trộn này rất đáng để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà đấy!
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Gà làm sạch rồi cho vào nồi luộc cùng 1 ít bột canh, hành khô và gừng đã nướng chín.
– Thịt chín vớt ra nước đá lạnh cho da giòn, để ráo rồi lọc phần thịt, thái miếng mỏng.
Bước thứ hai(2):
– Pha nước trộn gồm: 2 muỗng xì dầu, ½ (một phần hai) thìa nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, chanh, múc thêm vào đó 1 chút nước dùng gà (có cả nước béo) sao cho nước trộn có vị mặn vừa ăn, có thể hơi chua 1 chút bạn ạ.
Bước thứ ba(3):
– Giá và miến rửa thật sạch.
– Cho miến vào nồi chần với nước dùng gà.
– Giá cũng chần sơ với nước dùng, nhưng bạn chỉ nhúng qua thôi nhé, để khi ăn giá vẫn được giòn.
Bước thứ tư(4):
– Để miến xuống dưới cùng, tiếp theo là giá, rồi đến thị gà, rau thơm xắt nhỏ. Sau cùng là rưới nước trộn vào bạn nhé!
Nếu món nước đã quen thuộc thì món trộn này rất đáng để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà đấy! Món này rất dễ ăn lại có cả rau nên không hề bị ngán, mỗi bát miến bạn múc thêm 1 bát nước dùng, cho thêm chút rau thơm vào thì có khác gì ngoài hàng đâu nào, lại rất hợp vệ sinh nữa chứ!
Mong các bạn ngon miệng với món miến gà trộn nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
