Miến gà trộn giá là món ngon với thịt gà mềm, tươi ngon, đậm hương vị cùng miến mềm tươi, giá giòn sần sật, nước trộn chua ngọt đem lại cảm giác ngon tuyệt
Miến gà trộn giá - món ngon cho cô nàng giảm cân

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà - 600 gr
  • Miến khô - 200 gr
  • Đậu phộng - 50 gr
  • Rau mùi, húng, răm - mỗi loại một ít
  • Đường - 1 muỗng súp
  • Nước cốt chanh - 1 muỗng súp
  • Nước mắm - 1 muỗng canh
  • Xì dầu - 2 muỗng canh
  • Nước luộc gà - 1 bát con
  • Tiêu - ½ (một phần hai) muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Cách làm miến gà trộn giá ngon miễn chê

- Nấm hương các bạn đem rửa qua rồi ngâm với nước nóng cho nở. Khi nấm hương nở to thì các bạn vớt nấm hương ra đem, rửa thật sạch lại với nước rồi để ráo nước.

- Gừng các bạn đem cao vỏ, rửa thật sạch rồi đập dập.

- Thịt gà mua về các bạn đem rửa thật sạch với muối cho hết nhớt và mùi hôi. Sau đó, các bạn cho thịt gà vào nồi luộc chín với nấm hương, gừng và một chút bột canh Bột gọt (mì chính). Khi thịt gà chín thì các bạn vớt thịt gà ra, để nguội rồi xé thịt gà thành những miếng vừa ăn.

cách làm miến gà trộn giá 1

- Tận dùng nước luộc gà ấy, các bạn cho miến đã rửa thật sạch và cắt khúc khoảng 5-7cm trần vào cho chín rồi vớt ra để ráo.

cách làm miến gà trộn giá 2

- Giá các bạn đem rửa thật sạch rồi trần qua nước luộc gà cho tái.

cách làm miến gà trộn giá 3

- Các loại rau thơm các bạn nhặt bỏ gốc, phần lá héo, úa, hỏng rồi đem rửa thật sạch và đem xắt nhỏ.

- Đậu phộng các bạn rang chín và bóc vỏ. Sau đõ, bạn dã dối cho đậu phộng nhỏ lại một chút.

- Tiếp theo, các bạn lấy 1 cái bát cho đường, nước cốt chanh, mắm, xì dầu, nước luộc gà, tiêu vào rồi trộn thật đều. Các bạn trộn thật đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết với nhau nhé!

cách làm miến gà trộn giá 4

- Cuối cùng, các bạn cho tất cả nguyên liệu vào trong 1 cái âu, rưới nước sốt vào từ từ động thời trộn thật đều sau đó nếm nêm lại đã vừa ăn chưa nhé.

- Sau khi trộn xong thì các bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức.

cách làm miến gà trộn giá 5

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món miến gà trộn giá thơm ngon

- Để có nhiều phần thịt gà hơn thì các bạn nên chọn gà ở phần ức hay đùi.

- Sau khi luộc gà xong, bạn múc ra 2 chén nước gà luộc ra để riêng, sau đó mới trụng giá bạn nhé.

- Cách chọn thịt gà ngon:

+ Gà đã mổ sẵn
Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp.
Con gà siêu trứng rất giống với gà ta nên cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).

Để nhận biết ược gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất.

Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the (theo một số chủ cửa hàng cho biết).
+ Gà đang sống
Gà phải trông khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Mào gà phải đỏ tươi, mắt nhìn linh hoạt, không lờ đờ. Lông bóng mượt, áp sát thân. Mỏ gà bén nhọn, không có hiện tượng chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, thon nhỏ; da chân vàng đều và sáng bóng.

Vạch lông xem thấy da gà mỏng, mềm mại, bóng bẩy; có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Qua lớp da có thể nhìn thấy thịt, tia máu ở phần nách, dưới cánh vì da không có mỡ.
Hậu môn hồng hào, nhấp nháy, co bóp tốt, không có hiện tượng ướt, ra nước hoặc phân ra bất thường.
Lật cánh kiểm tra kỹ dưới nách, nếu gà bị tiêm bơm nước sẽ có một chấm đỏ nhỏ. Xung quanh vết nước phòng lên có màu đen. Để một thời gian, màu đen sẽ phát tán rộng ra.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

cach lam sua dau phong kho sườn non cach làm bánh tieu mochi cong thuc cánh mỡ heo mì ống Trung Quốc cá chuối kho Kiểm chay vị ngọt ngày rằm áp dụng hu cach lam si ro dau tay cách làm cơm rượu miền nam Ca chien ca cach nau Pho canh muop dang nau trung ngon bánh nếp ngheu hap xa bap xao tom bo cach lam banh muffin bánh ít mít món Nam Những món quà nhỏ xinh tự làm bột nêm banh kem dac biet bánh rán Doraemon cÃƒÆ kho do bien chien gion vịt kho khoai và cà cach nau lau ga tự làm tương cà mực khô xào rau củ âmthưc canh bí nấu đậu xanh dé đắng nghiền Ca ri bun gao Gạo muc xao ot da lat Những món ăn cứ chiều chiều nhắc cách làm cá kho tiêu Về Tây Ninh ăn đặc sản chính hiệu Món Kho chiên thịt gà cách làm vịt quay xào ớt chuông cach nau lau duoi heo Cach lam com ruou 同行龙 Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A mon canh chua ca ro cách nấu bún nước lèo Cà ch là m Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn gà kho tương đậu nành Bún riêu chay mam chua phô mai thạch bầu phong cách Nhật Bản Pâte Gan heo Cách lam rau cau mon trung bún cá phu Brazil banh gato ca rot Chè Sài Gòn Cách chọn sầu riêng 10 quả ngon cả 10 ca bong bột nêm từ nấm hương cá ngu kho lạc rang muối cach lam mang chua cac mon che tu dau xanh Gỏi cá bún mọc dọc mùng Cải xoong sua chua nha dam ngon thịt bò hầm rượu vang Món ngon từ rau sam Bánh bông lan cach lam bun cha nuong bạch quả bun thang miến măng sườn heo Hằng MT vai banh uot chẠn cach lam dau hu nhoi nhan trùng trục xào hẹ che dau xanh pho tai Cach lam dua cai trang trí nhà với hoa vịt nướng cach xao hu tieu kho ngon làm bánh ngô nau sup voi kim chi che chuoi kèo khoai lang deo ngon nươc nâu ân cocktail trứng halloween mùi muối chua b㪠cách đồ xôi ngon thit nuong pho mai Món súp Ngon Khung anh pho ha noi bông cải tẠt P cà t linh che sua du du GỎI nau chao luon cho be cuộn thịt khoai mì