Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram ức gà
- 5-6 cái nấm đông cô ; 50 gram miến; vài cái mộc nhĩ; 20 gram rau mùi; 1 quả trứng; nước luộc gà 500ml; 500ml nước; 1 ít măng tươi, xắt nhỏ
- Gia vị: 30ml xì dầu; 15ml dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng canh hạt tiêu; muối vừa đủ
- Hỗn hợp bột bắp: 30 gram bột bắp hòa với 20ml nước
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Rau mùi, nấm, mộc nhĩ rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Thịt gà chần gần chín, xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Cho nước luộc gà vào trong nồi, nấu sôi. Thêm nấm và mộc nhĩ, măng xắt nhỏ vào rồi thêm thịt gà. Đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm miến vào, nấu sôi.
Bước thứ ba(3): Sau đó cho xì dầu, muối và nước, khuấy đều. Thêm dầu mè, khấy đều. Cho miến gà ra bát, rồi cho hạt tiêu và rau mùi lên rồi thưởng thức.
Mong các thành công và ngon miệng với cách nấu miến gà!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
