Cuối tuần, bạn có thể dành chút thời gian để ninh một nồi nước dùng gà trong veo, đậm đà ăn cùng miến đãi cả nhà. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đó
Miến gà đậm đà cho cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bộ xương gà
  • 1 muỗng canh hạt mùi gà
  • 2 cái sao hồi
  • 1 muỗng cà-phê đinh hương
  • 2,5 lít nước
  • 2 cái ức gà
  • 1 củ hành tây, 1 củ gừng to, 5-6 củ hành tím
  • Gia vị: hạt nêm, muối, hành, mùi xắt nhỏ, tương ớt, ngò rí, giá, chanh, ớt, tương đen
  • Miến hoặc bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:

pho ga 6

  • Xương gà rửa thật sạch với nước muối, để ráo. Cho tất cả vào nồi, đổ nước lạnh ngập bộ xương gà rồi vặn lửa to nấu sôi, sau đó bỏ nước luộc này đi, rửa lại cho thật sạch vụn thịt và bọt bẩn.
  • Hành tây, hành tím, gừng nướng chín, thơm. Sau khi nướng xong thì cạo sạch vỏ gừng và hành, rửa lại cho sạch. Hành cắt đôi, gừng đập dập hoặc thái lát.
  • Hoa hồi, hạt mùi, đinh hương cho lên chảo rang ở lửa vừa đến khi dậy mùi thơm. Lưu ý không rang ở lửa quá to hoặc quá kĩ vì các loại gia vị có thể bị cháy.

pho ga 3

  • Cho hoa hồi, hạt mùi, đinh hương, gừng, hành tím, hành tây vào nồi (hoặc cho tất cả vào túi vải, buộc chặt miệng), thêm xương gà vào, đổ nước lạnh ngập bộ xương gà hầm trong 1-1,5 giờ trên lửa vừa cho ra nước ngọt.

pho ga 5

  • Lọc lại nước dùng, cho ức gà đã rửa thật sạch vào nấu trên lửa vừa, vớt bọt thường xuyên, đợi đến khi ức gà chín, nêm 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê bột ngọt vừa ăn.

pho ga 1

  • tắt lửa, vớt gà ra xé nhỏ.

pho ga 4

  • Ớt sừng thái lát. Ngò rí, giá rửa thật sạch, để ráo. Chanh cắt lát. Hành tím bóc vỏ, thái khoanh mỏng.
  • Miến trụng mềm.

pho ga 2

  • Cho miến, gà xé vào tô, khi ăn chan cho thêm giá, hành tím hoặc hành tây xắt mỏng vào, chan nước dùng gà lên, chấm kèm tương ớt, tương đen.

pho ga 7

 

pho ga 6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau mien ga cach nau pho ga mien ga nau nuoc dung ga ngon pho ga

chuoi nuong bữa sáng xúc xích xào đô du ng đô c đa o cui dua xao 10 ựng pancake cuộn xúc xích cahc lam banh bao ngon Ä á ƒ chÆ a Món nộm bắp cải xào cà chua 四方粽子 cach lam dau phu trung keo me Ngộ Banh he nấu bún mọc Cách mua được thịt quay sạch Hàn Quốc Salad gà chua ngọt Hàn Quốc cách làm giò lam mut quat deo ngon uc gÃƒÆ Ä Ã¹i bo cuon sot hat de ngon ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói mã³n ca cách làm cóc bao tử ngâm mẹo văt Chã gio Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Biến Món cá thơm ngon giải nhiệt bò bía hến Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ phố Nguyễn phục hồi cơn bệnh nghỉ ngơi dinh món ăn Âu bắp nấu cháo æ æ xa lach gan ga ngon Tây Ăn ngon cá bống kho tộ bo cuon hoa lo hến Tom nuong muối ot bữa cơm cháo trứng lộn Ăn sáng với Bánh mì Há cảo bánh cookies mứt thập cẩm mì xào kiểu sing tôm nướng phô mai bơ cÃƒÆ phi cách làm sủi cảo cach lam tom chien dòng Lee Min Ki cach lam bun mang xao vit cach lam chao nam gà chiên giòn nước cốt dừa nấu gà sử đậu bắp xốt cà thịt xá xíu xiên hành tây chả que cuốn lá chuối lòng cá xào bao tử Tác dụng chữa bệnh thần kỳ của rau oatmeal biscuits bánh rán ngào đường xào tôm lam nam tuoi om ca chua cấp xoi kep khoai lang duoi bo tiem Coca Cola nấu thịt bò CÃƒÆ nuong lam banh pancake ngon bà nh cách làm giấm cách làm salad thịt nướng cơm chiên hình con gấu Độc đáo khoai deo Quảng Bình Cải thảo cách làm lẩu ếch lam goi mit ngon rán cá ngon cơm chiên mực soup bắp tự làm giá đỗ Dau dưỡng thai lên canh ga kho gung ngon thit ba chi sot dua Cơm rang Sữa chua mít đùi gà xào bơ chà Lưới lợn chạo cua nấu siro dâu tằm thit heo om nuoc tuong đậu phụ non sốt chua xoi chien cha bong làm hoa banh my sườn trừu chè chuối nếp cẩm canh nấm hướng dẫn làm bim bim khoai tây cua chien gion Chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngon dạ dày hầm xào mì với thịt bò canh rau bí nấu tôm