Cuối tuần, bạn có thể dành chút thời gian để ninh một nồi nước dùng gà trong veo, đậm đà ăn cùng miến đãi cả nhà. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đó
Miến gà đậm đà cho cuối tuần

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bộ xương gà
  • 1 muỗng canh hạt mùi gà
  • 2 cái sao hồi
  • 1 muỗng cà-phê đinh hương
  • 2,5 lít nước
  • 2 cái ức gà
  • 1 củ hành tây, 1 củ gừng to, 5-6 củ hành tím
  • Gia vị: hạt nêm, muối, hành, mùi xắt nhỏ, tương ớt, ngò rí, giá, chanh, ớt, tương đen
  • Miến hoặc bánh phở.
Hướng dẫn cách làm:

pho ga 6

  • Xương gà rửa thật sạch với nước muối, để ráo. Cho tất cả vào nồi, đổ nước lạnh ngập bộ xương gà rồi vặn lửa to nấu sôi, sau đó bỏ nước luộc này đi, rửa lại cho thật sạch vụn thịt và bọt bẩn.
  • Hành tây, hành tím, gừng nướng chín, thơm. Sau khi nướng xong thì cạo sạch vỏ gừng và hành, rửa lại cho sạch. Hành cắt đôi, gừng đập dập hoặc thái lát.
  • Hoa hồi, hạt mùi, đinh hương cho lên chảo rang ở lửa vừa đến khi dậy mùi thơm. Lưu ý không rang ở lửa quá to hoặc quá kĩ vì các loại gia vị có thể bị cháy.

pho ga 3

  • Cho hoa hồi, hạt mùi, đinh hương, gừng, hành tím, hành tây vào nồi (hoặc cho tất cả vào túi vải, buộc chặt miệng), thêm xương gà vào, đổ nước lạnh ngập bộ xương gà hầm trong 1-1,5 giờ trên lửa vừa cho ra nước ngọt.

pho ga 5

  • Lọc lại nước dùng, cho ức gà đã rửa thật sạch vào nấu trên lửa vừa, vớt bọt thường xuyên, đợi đến khi ức gà chín, nêm 1 muỗng cà-phê muối, 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê bột ngọt vừa ăn.

pho ga 1

  • tắt lửa, vớt gà ra xé nhỏ.

pho ga 4

  • Ớt sừng thái lát. Ngò rí, giá rửa thật sạch, để ráo. Chanh cắt lát. Hành tím bóc vỏ, thái khoanh mỏng.
  • Miến trụng mềm.

pho ga 2

  • Cho miến, gà xé vào tô, khi ăn chan cho thêm giá, hành tím hoặc hành tây xắt mỏng vào, chan nước dùng gà lên, chấm kèm tương ớt, tương đen.

pho ga 7

 

pho ga 6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau mien ga cach nau pho ga mien ga nau nuoc dung ga ngon pho ga

bo xao sate cocktail táo vị kem Nhá trứng chiên cuộn mì san hô bim bim khoai môn cà chua biground-color: #9DB381" href="/index.php?q=Mỳ ý">Mỳ ý mon ngon via he cach lam khoai lang nuong tieu nghêu hấp cay chanh dây canh bi do nau thit nac cà qua chocolate và trÃƒÆ DAU nÃ Æ u Làm sao để cắt ớt chuông nhanh móng heo chiên nước mắm món chiên ga nuong lam duong fondant tre Cua đồng rán giòn cach lam mut bi mÃƒÆ rau lang xào bò nấm đùi gà xào thịt bò nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm CÁch làm xương hầm thap Phà đồ ăn thừa trong tủ lạnh gây ung thư mẹo mở đồ vật ăn trưa sớm Lợi THỰC trứng rán ớt chuông chén bát độc đáo canh cá bò sông sốt bánh pizza bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake dung cach lam keo gom Nước ngâm hoa quả giải khát detox canh rong bien dua leo gà trộn dưa chuột nộm dưa leo tai heo Thit heo kho trung báh quy trà xanh cháo trắng giò heo cách nấu sữa bắp cua chung lap xuong ngon Cách làm mực nướng lam com rang dua bo Rà n lam mon cha gio trai vai cach lam mang nhoi thit trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu cách làm tôm kho tàu cach muoi ca ngon Pudding chuối トO Trニーa bò cuộn nấm kim châm phô mai luon nuong sa te ngon hành cuộn tôm măng tây Sùi cảo kem rán xù thực phẩm an toàn sua ngo nom sua hoc cach lam banh ngon đậu bắp sốt cà chua Sụp lam banh cuon khoai lang chiên phồng ca ngua xoi thit bam dua chuot cánh gà sốt chua ngọt đông sương nhiều tầng xôi thịt băm mon an tu thit ga Ăn gì trẻ lâu Vả cu Ä Æ tom xao chua cay ngon cha gio cua bien Dung bánh cupcake vani Cach lam bo vien lam banh mi que và cam khoai tay lac cach lam cua sot ot cách làm Cách làm các món bánh dẻo cupcake đỏ rực đậu xào thịt vịt cach lam banh trung thu nhan sua dua s đoan bánh quy vị chocolate bánh plan bí ngô chả giò rế chiên è ¼å² çŽ MÃÆm bánh cookies hạnh nhân bong bi ga hap muoi hot mon ăn Cach lam banh mi thit nuong chè bắp trân châu Xoi com dep Ca loc nuong bánh pancake táo thịt heo chiên giòn đậu hũ nhồi thịt nam bộ bà cà xào me banh bi do chien han quoc bún gà kiểu indo phim nước dưa hấu táo sandwich chiên