Miến dong là loại miến được làm từ cây dong hiện đang được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, miến dai không bị nát khi nấu như những loại miến làm từ ngũ cốc khác. Ngay sau đây, mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách nấu miến dong ngon nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 70 gam miến dong( tùy theo khẩu phần ăn)
- Thị bò: 100 gam
- Rau muống: 1 mớ nhỏ( có thể thay bằng các loại rau khác)
- chanh, ớt
- Gia vị: Muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm
Các bước thực hiện gồm có:
- Miến dong rửa thật sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm rồi vớt miến dong ra để ráo nước
- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với chút gia vị.Rau muống nhặt và đem rửa thật sạch
- Cho chút dầu vào nồi nấu nóng rồi cho rau muống, hạt nêm, một chút muối vào nồi, xào sơ cho rau thấm gia vị.
- Tiếp tục, cho nước dùng vào, đậy vung lại, đun cho tới khi nồi rau sôi. Khi rau gần chín bạn cho miến dong vào
- Nấu miến dong trong khoảng 3 phút, sau đó thả thịt đã ướp vào, nấu tiếp khoảng 3 phút thì tắt lửa.
- Múc miến ra bát ăn nóng.
Những miếng thịt bò ngọt mềm, kèm rau cải cực dễ ăn. Sợi miến dong cũng có phần dai và lâu bị nhũn hơn so với miến trắng. Là món ăn sáng nhưng vẫn đảm bảo có rau xanh và chất đạm nên sẽ giúp cho cả gia đình tràn đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
