Đã từ lâu những món ăn từ cua đồng luôn mang lại cho chúng ta cảm giác dân dã, gần gũi và gắn liền với tuổi thơ của mỗi người. Vậy hãy cùng Ẩm thực gia đình học cách nấu miến cua đồng thơm ngon, đúng vị thôn quê cho những người thân yêu của bạn và cùng tạo ra hương vị khó quên cho gia đình mình.
Nguyên liệu nấu món cua đồng:
- Cua đồng đã xay (200gr)
- Cà chua (3 quả)
- Miến: 100 gam
- Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu (nếu thích).
Cách thực hiện:
- Cua xay mang hòa với nước ( lượng nước vừa phải để ăn bạn nhé) , tiếp đến lọc bỏ xác cua, cho nước đã lọc nấu lửa nhỏ, rắc thêm một chút muối trắng để nạc cua nổi lên, đến khi nước trong và sôi nhẹ thì vớt nạc cua để riêng ra.
- Miến rửa thật sạch trần qua nước nóng, để ráo và cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua, hành lá rửa thật sạch, xắt miếng. Phi thơm hành củ thì cho cà chua vào xào hơi nát.Bạn có thể cho ít muối vào lúc xào cà chua để cà chua dễ nát hơn. Sau đó đổ nước lọc cua vào nấu sôi thì nêm nước mắm và bột nêm vào vừa ăn.
- Cho miến và nạc cua vừa sơ chế vào phần nước vừa nấu sôi, thả hành lá vào. Thành phẩm dùng ăn nóng.
Món miến cua đồng này có thể ăn kèm với các loại rau thơm, giá, tùy khẩu vị từng người. Đây là món ăn dễ làm mà đảm bảo đủ chất cho gia đình bạn. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món miến xào hải sản để phong phú thêm thực đơn cho gia đình bạn nhé.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
