Cách nấu miến chim bồ câu rất giản đơn, bạn có thể nấu món ngon này cho gia đình vào mỗi dip cuối tuần.

Nguyên liệu nấu miến chim bồ câu

• 2 con chim bồ câu
• 300 gram miến dong
• 50 gram nấm hương khô
• 150 gram nấm rơm
• 2 tai mộc nhĩ (mộc nhĩ (tức nấm mèo))
• Hành, mùi, hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên, hành khô

Cách nấu miến chim bồ câu

• Cách nấu miến chim bồ câu rất giản đơn, đầu tiên bạn làm sạch chim bồ câu, cắt mỗi con làm 2 phần theo chiều dọc, ướp với ít hành khô xắt lát mỏng, hạt tiêu và hạt nêm.

• Miến, mộc nhĩ, nấm ngâm nở rồi rửa thật sạch. Mộc nhĩ bỏ gốc, thái sợi to. Nấm hương cắt đôi nếu quá to. Nấm rơm cắt gốc, rửa thật sạch, bổ đôi tùy thích.

• Sau đó bạn làm nóng dầu chiên trong chảo, cho 1 củ hành tím xắt nhỏ vào phi thơm.

• Tiếp theo, bạn trút chim bồ câu vào đảo đều cho thịt chim săn lại.

• Bạn tiếp tục thêm mộc nhĩ và nấm hương vào đảo cùng, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào xào đều cho thơm, dậy vị.

• Thêm lượng nước vừa ăn, đậy vung bật lửa to đun đến khi sôi thì hớt bọt nếu có. Sau đó giảm bớt lửa đun khoảng 15 – 20 phút cho chim bồ câu chín mềm.

• Sau đó bạn nếm nêm lại nước dùng cho vừa ăn, hơi đậm hơn khẩu vị của bạn một chút rồi thả nấm rơm vào nấu chín.

• Rồi bạn thả miến đã ngâm mềm vào nồi, nấu sôi bùng, nếm khi thấy miến hơi dai là vớt ra bát ngay. Bạn không được để miến sôi quá lâu sẽ khiến miến bị nát, không ngon đâu đấy nhé!

• Cuối cùng bạn bày nửa con chim bồ câu lên trên, thêm các loại nấm rồi rắc hành mùi lên ăn kèm.

Thành phẩm

Vào mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi, tại sao chúng ta lại không nấu món miến chim bồ câu cho cả nhà cùng thưởng thức nhỉ? Miến chim bồ câu không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp để bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy hay khi thời tiết chuyển mùa, bạn cần những món ăn để tăng cường sức khỏe cho cả nhà. Món ăn có vị ngọt đậm đà từ chim bồ câu và các loại nấm, mộc nhĩ cùng miến dong không ai có thể chối từ khi đã được thử qua miến chim bồ câu một lần!

Ngoài miến chim bồ câu ra bạn có thể nấu miến thịt viên, miến trộn, hay miến lươn… cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé!

Với chi tiết cách nấu miến chim bồ câu thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà tẩm bổ ngày cuối tuần mà chúng tôi vừa trình bày trên đây thì tin chắc rằng cả gia đình bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với miến chim bồ câu.