Đến với hành trình khám phá những món mì Ý thơm ngon và đầy mê mẩn, ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm mì Ý xào thịt bò. Sự biến tấu sáng tạo về hương vị chắn sẽ đem lại sự hài lòng cho tất thành viên gia đình đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mì Ý xào thịt bò:
- 300 gam thịt bò xay
- 1 hộp thịt hộp
- 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 gói mì spaghetti
- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi loại ½ (một phần hai) quả
- 1 nhúm cần tây, 1 củ hành tây
- ½ (một phần hai) củ cà rốt, 1 quả cà chua, 3 tép tỏi
- Gia vị: Bơ, dầu chiên, muối/bột canh, hạt nêm, tiêu
Cách làm mì Ý xào thịt bò bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn sau nhé:
- Ớt chuông rửa thật sạch, thái hạt lựu. Tương tự như vậy bạn sẽ thái hạt lựu đối với cần tây, hành tây, cà rốt và cà chua nhé.– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
– Thịt bò cho ra tô và thêm vào ¼ (một phần tư) cafe bột canh, ¼ (một phần tư) cafe tiêu và trộn thật đều.
Những món ngon từ thịt bò đã xuất hiện khá đầy đủ, bạn hãy nhanh tay bổ sung cho mình một vài món hay để gỡ rối mỗi khi bí ý tưởng nhé. - Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thêm một vài hạt muối vào. Cho mì vào luộc chín, mì chín bạn vớt ra rổ cho ráo và trộn cùng với một chút bơ để mì không dính vào nhau.
Khác với các loại mì khác, mì Ý cần thời gian khá lâu để luộc chín rồi còn cả lượng nước và kích cỡ nồi luộc sao cho phù hợp. Những gợi ý hay ho luộc mì Ý đúng cách sẽ giúp bạn thực hiện điều này một cách giản đơn và vô cùng dễ dàng đấy nhé. - Bước tiếp theo là xào rau củ
Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu chiên rồi cho ớt chuông + cà rốt vào xào mềm, nêm thêm ½ (một phần hai) cafe bột canh và 1 cafe hạt nêm cho rau củ vừa vị.
Khi rau củ chín tái bạn thêm cà chua và nước sốt cà chua vào đảo cùng. Cà chua nhừ bạn thêm thịt bò băm vào nhé. Dùng đũa dầm tơi thịt và đảo đều.
Thịt bò chín bạn thêm hành tây rồi đến tỏi tây. Cuối cùng là thịt hộp, đảo đến khi rau chín tái và thịt quyện với nước sốt thì tắt lửa.
- Bắc 1 chảo khác lên bếp, phi thơm tỏi và cho mì Ý vào xào thơm.
Và giờ bạn hãy cho mì Ý ra đĩa, cho phần sốt nhân thịt bò xào lên trên là đã có thể thưởng thức được rồi. Đơn giản, hấp dẫn mà mùi vị thơm lừng, thêm chút biến tấu với các nguyên liệu quen thuộc với khẩu vị người Việt. Còn gì tuyệt vời hơn khi một ngày mới, 1 tuần mới được thưởng thức hương vị của món mì ngon này nhỉ?
Mong các bạn thực hiện thành công cách làm mì Ý xào thịt bò mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
