Hướng dẫn

• 1. Nghêu ngâm nước có cho vài quả ớt giã giập cho nghêu nhả sạch cát, rửa thật sạch, cho vào nồi luộc không cần nước, đủ để nghêu
• 2. Cà chua trụng nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Lá chanh và húng quế rửa thật sạch, xắt nhỏ.
• 3. Mì ống luộc chín, trút ra rổ xối qua nước lạnh
• 4. Làm nóng dầu, phi thơm hành, cho nghêu vào xào cho đến khi nghêu chín đều.
• 5. Cho rượu Jack Daniel’s Whisky vào cho lửa cháy bừng lên. Xào cà chua, lá chanh và lá quế.
• 6. Nấu sôi, tắt lửa, cho kem vào chảo trộn sơ cùng với mì ống. Thêm muối và tiêu.Dọn mì và nghêu trên miếng vỏ nghêu, dùng nóng.