Cách làm mì Ý sốt cải bó xôi không khó!
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram mì Ý
- 500 gram rau cải bó xôi
- 4-5 tép tỏi
- Dầu ô liu vừa đủ; 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu đen; 100 gram hạt thông (có thể không có); 20 gram phô mai parmesan, bào vụn
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Luộc mì Ý theo hướng dẫn ghi trên bao bì, cho một xíu muối vào nước luộc.
Bước thứ hai(2): Đổ mì ra rá cho ráo nước rồi thêm ít dầu ô liu vào trộn thật đều mì sẽ không dính vào nhau.
Bước thứ ba(3): Rau cải bó xôi rửa thật sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với tỏi và dầu ô liu.
Bước thứ tư(4): Cho ít bơ vào chảo, đun cho bơ tan chảy, sau đó thêm mì vào, đảo đều rồi đổ sốt rau cải bó xôi vào.
Sau đó nếm nêm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Cho hạt thông và vụn phô mai, đảo đều rồi cho mì Ý sốt cải bó xôi ra đĩa thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì Ý sốt rau cải bó xôi!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
