Nguyên liệu cần có:
- 2 phần mì ống
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 4 lát thịt xông khói băm thật nhỏ
- 2 tép tỏi băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây lớn băm thật nhỏ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt chín đỏ xắt nhỏ mảnh
- Vài quả cà chua thái miếng
- Muối
- Hạt tiêu
- ¼ (một phần tư) chén rau mùi xắt nhỏ
- Pho mát
Hướng dẫn cách làm:
– Mì chần qua nước sôi cho đến khi hơi mềm.
– Cho dầu vào nồi, đun trên lửa vừa. Sau đó thêm thịt xông khói vào đảo nhanh tay, nấu cho đến khi thịt vàng, khoảng 5 phút.
– Thêm tỏi và hành tây vào đảo nhanh tay. Cho ớt, cà chua, ¼ (một phần tư) chén nước vào và đảo nhẹ.
– Đun sôi trong 10 phút, rắc muối và hạt tiêu vào cùng, tạo vị đậm đà để khi thêm mì vào không bị nhạt.
– Cho mì và rau mùi vào, đảo qua rồi múc ra bát, ăn ngay khi còn nóng hổi.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
