Mì Ý hải sản

• Hành tây cắt hạt lựu.
• Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
• Nghêu ngâm rửa thật sạch rồi luộc chín, thấy nghêu mở miệng là được.
• Tỏi băm thật nhỏ.
• Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm, cho hành tây vào xào.
• Cho tiếp 4-5 muỗng súp sốt cà chua vào đảo đều.
• Cho tiếp tôm và nghêu vào đảo chung.
• Rắc parsley, thyme và basil khô vào, tùy theo sở thích mà rắc nhiều hay ít các loại lá.
• Cho khoảng 1-1.5 muỗng súp rượu vang trắng vào và đảo đều, nếm nêm vừa miệng.
• Nấu nước sôi, cho vào 1 chút muối và 1 muỗng cà-phê dầu ô-liu, cho mỳ vào luộc chín, vớt ra rổ, để ráo nước, Lưu ý không xả lại với nước lạnh.
• Mỳ ráo nước, cho vào chảo tôm và nghêu, đảo đều.
• Cho ra dĩa, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món mì Ý hải sản nhé!