1. Nguyên liệu gồm có: Mì Ý (mua trong siêu thị), tôm, mực, cà chua, whipping cream, lá basil khô, gia vị: muối, tiêu, đường, dầu oliu (hoặc dầu thực vật bình thường).
2. Thực hiện:
Mì Ý lấy lượng vừa ăn, rửa qua nước cho sạch rồi cho vào nồi nước, bắt lên bếp, mở lửa khoảng 15-20 phút mì chín. Tôm bóc vỏ, mực làm sạch, ướp với ít muối, tiêu rồi đem xào với lửa to cho chín.
 |
|
Màu sắc tôm và nước sốt cà chua cho món ăn hấp dẫn. Ảnh: Hà Thu. |
Cà chua chần sơ qua nước sôi, bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi đêm làm sốt cà chua, nêm gia vị vừa ăn, cho lá basil vào, thêm whipping cream, khuấy đều rồi tắt lửa sau khoảng 1 phút. Mì chín vớt rồi bày ra đĩa, cho mực tôm lên trên rồi rưới sốt lên. Thế là đã có một đĩa mì Ý đúng điệu rồi.
Hà Thu
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
