* Nguyên liệu gồm có:
- Sò huyết/nghêu
- Mì gói
- Xốt cà chua (mua sẵn/tự làm)
- Sa tế
- Hành
* Cách làm
- Sò huyết tách vỏ. Mì trụng qua nước sôi cho tơi, vớt ra xóc với dầu chiên cho khỏi dính vào nhau
- Bắc chảo, láng ít dầu chiên, cho đầu hành vào phi thơm. Cho 1 thìa to xốt cà chua + ½ (một phần hai) muỗng sa tế vào đảo, hỗn hợp đồng nhất thì cho sò huyết và hành vào xào nhanh tay rồi bắc ra
- Dội xốt lên mì, trộn dều và thưởng thức. Nếu không thì cho mì vào chảo xốt đảo cùng cho mì quện xốt luôn cũng được
Bài và ảnh Hà Ly
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
