Mì xào thịt bò là món ăn ngon nhiều người yêu thích, thịt bò có nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng học cách làm mì xào thịt bò giản đơn để cả gia đình thưởng thức vào bữa sáng thôi nào!
Nguyên liệu làm mì xào thịt bò:
1 bịch mì xào cọng to
200 gr thịt bò
50 gr đậu hà lan thái khúc
½ (một phần hai) trái ớt chuông thái sợi to
2 nhánh hành lá xắt nhỏ
1 miếng gừng băm thật nhỏ
3 tép tỏi băm thật nhỏ
3 nấm trắng thái lát mỏng½ (một phần hai) củ hành tây thái múi nhỏ
Nước tương,bột năng, tiêu, dầu hào, dầu mè, đường, tiêu, giấm gạo…
Cách làm mì xào thịt bò:
Bước thứ nhất(1): Pha 200 ml nước lạnh + 2 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh bột năng + 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu mè +1 muỗng canh giấm + ½ (một phần hai) mcf tiêu + 1 muỗng canh đường hoà tan trong 1 cái chén.
Bước thứ hai(2): Thịt bò rửa thật sạch thái lát . Ướp vào thịt bò 1 mcf bột năng + 1 muỗng canh dầu hào + 1 mcf tiêu + 1 mcf đường trộn thật đều để 15 phút cho thịt thấm.
Bước thứ ba(3): Bắt chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho ½ (một phần hai) tỏi băm và ½ (một phần hai) gừng băm vào xào thơm, sau đóa cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn. Khi thấy thịt bò vừa chín là múc ra tô.
Bước thứ tư(4): Vẫn cái chảo ấy, cho thêm 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết phần tỏi băm và gừng băm vào xào thơm. Kế đến cho nấm + ớt + hành tây + đậu vào xào 4 phút. Tiếp theo cho tô sốt pha sẵn ở Bước thứ nhất(1) vào trộn thật đều trong vòng 2 phút rồi cho mì vào trộn thật đều. Cuốic cùng cho thịt bò đã xào vào trộn chung. Nếm nếm lại cho vừa ăn là tắt lửa. Trước khi tắt lửa cho hành lá vào trộn chung nhé các bạn.
Với cách xào này, miếng thịt bò rất mệm và thấm càng ăn càng thích.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
