Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Mì xào thập cẩm là món ăn dễ làm, dễ ăn, màu sắc bắt mắt. |
1 gói mì tôm
1 cái râu mực
Vài lát thịt heo hoặc thịt bò
6 trứng cút
Cà rốt, đậu que
Gia vị thông thường, rau trang trí
Cách làm:
Luộc trứng cút cho chín, bóc vỏ và ngâm vào dung dịch màu hồng thực phẩm. Trứng thấm màu rất nhanh nên các mẹ chú ý để lấy trứng ra khi trứng vừa lên màu đẹp nhé.
Mực, thịt làm sạch.
Rau rửa thật sạch, mì tôm luộc sơ.
Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím cho mực, thịt bò vào xào, nêm cho đậm đà, cho rau vào, cho tiếp mì vào xào nhanh tay, thêm dầu hào tắt lửa.
Mì xào thập cẩm bày ra dĩa và thưởng thức.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
| Món ăn này được nhiều người ưa chuộng. |
Mì gói
Xì dầu
Cà rốt bào sợi
Bắp cải
Giá đỗ
Đậu Hà Lan
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Chần mì trong nồi nước sôi khoảng 45 giây. Dùng đũa khuấy thường xuyên để mì chín đều. Vớt mì ra và rửa thật sạch dưới vòi nước lạnh để mì không dính vào nhau.
Bước thứ hai(2): Kết hợp xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu trong một bát và để sang một bên.
Bước thứ ba(3): Đun nóng chảo với lửa lớn, thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm ớt, nấm hương tươi, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.
Bước thứ tư(4): Sau đó thêm mì vào, đảo nhanh tay và tách mì ra để chúng không dính vào nhau. Đổ hỗn hợp xì dầu vào xào trong 20 giây.
Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan tươi, hành lá vào.
Đảo thêm 1 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
