Mì gạo đa số được chế biến thành các món nước. Tuy nhiên, bạn có biết mì gạo cũng có thể chế biến thành món mì xào vô cùng hấp dẫn. Nếu là ngượi sợ tăng cân, bạn có thể tham khảo cách làm mì xào thập cẩm vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé.
Cách làm mì xào thập cẩm với nhiều rau củ, ít dầu mỡ sẽ cho bạn món ăn tuyệt ngon bữa sáng mà không hề ngấy ngán, vừa đủ chất lại không hề béo. Đừng bỏ qua món ăn sáng ngon miệng này nha.
Cách làm mì xào thập cẩm vô cùng giản đơn nhưng lại cho bạn món ăn đủ chất mà không lo tăng cân.Nguyên liệu
Cùng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để vào bếp học cách làm mì xào thập cẩm thôi nào:
- 150 gram mỳ gạo
- 2 quả trứng
- 50 gram chả mực (hoặc giò lụa)
- 6 cây nấm hương khô
- 2 củ hành hương
- 2 cây hành lá
- ½ củ cà rốt
- Gia vị: hạt nêm, mắm, dầu chiên.
-
1
Bước đầu tiên, bạn cho mì ra rửa thật sạch, rồi ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút cho mì mềm. Sau đó, vớt ra để cho ráo nước rồi cắt ngắn.
Bước đầu tiên, ngâm mì rồi cắt ngắn.
-
2
Tiếp đến, bạn gọt bỏ vỏ rồi bào sợi cà rốt, chả mực thái lát hoặc sợi tùy thích, nấm hương ngâm nở cắt sợi, hành hương bóc vỏ bằm nhỏ, hành lá rửa thật sạch rồi cắt khúc. Trứng đập vào bát đánh tan, mang chiên rồi thái sợi.
Sơ chế các nguyên liệu khác.
-
3
Giờ bạn cho 2 thìa dầu chiên vào chảo rồi phi thơm hành hương. Tiếp đến cho cà rốt, nấm hương, chả mực xào qua.
Xào qua chả mực, nấm hương, cà rốt.
-
4
Bây giờ, bạn cho mì gạo và xào chung, rồi cho thêm ít mắm, hạt nêm vào đảo đều cho thấm gia vị. Tiếp đến, cho khoảng 50ml nước ấm vào đảo đều cho mì khỏi bị khô.
Cho mì vào đảo đều cùng gia vị.
-
5
Khi mì gần chín thì bạn cho trứng thái sợi vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng sau đó cho hành lá vào đảo qua rồi tắt lửa.
Cho trứng và hành lá vào nữa là xong.
Mì xào thập cẩm là món ăn sáng giản đơn, dễ làm, nhưng lại ngon miệng, đủ chất cho bạn bắt đầu ngày mới mà không hề sợ tăng cân. Món mì này khi hoàn thành bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, nhưng vẫn giữ được vị dai của mì gạo kết hợp với vị ngọt của các loại rau củ vô cùng hấp dẫn.
Công thức làm mì xào thập cẩm này sử dụng nhiều rau củ, ít dầu mỡ nên bạn có thể ăn "thả phanh" mà không hề béo. Món ăn vô cùng này thích hợp với những người ăn kiêng đấy. Nếu sợ béo, bạn đừng bỏ qua món ăn này nha.
Mì xào thập cẩm làm phù hợp với người ăn kiêng.
Ngoài món mì xào này, bạn có thể tham khảo một vài món ăn khác cho bữa sáng nha:
* Cách nấu bún bò Huế ngon nhất ai cũng phải khen
* Cách nấu miến gà nấm ngọt vị cho bữa sáng cuối tuần
* Cách nấu xôi lạc ngon bằng nồi cơm điện tiện hết chỗ nói
Chúc các bạn thực hiền thành công cách làm mì xào thập cẩm này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
