Mì xào rau cải sốt sườn xá xíu

Sơ chế

• Sườn chặt miếng vừa ăn
• Mì ngâm nước ấm cho mềm
• Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc
• Cà-rốt rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ
• Sả bào mỏng.
• Giá rửa thật sạch, để ráo

Chế biến

• Sườn đem ướp với ½ (một phần hai) gói Sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona Thịt nướng xá xíu.
• Sả ướp với nước mắm Barona và bột mì khô.
• Khi sườn đã thấm gia vị, cho sườn vào lò nướng với nhiệt độ 160 độ C khoảng 30 phút, sau đó điều chỉnh nhiệt độ lò lên 220 độ C nướng thêm 25 phút nữa.
• Chảo dầu nóng, thả sả vào chiên giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
• Cho hành băm vào chảo dầu nóng và xào thơm, sau đó cho cà-rốt và giá vào đảo rồi cho mì vào đảo cùng cho chín.
• Cho hỗn hợp mì và sườn ra dĩa, rắc hành lá lên trên dùng kèm với sả chiên giòn và ½ (một phần hai) gói Sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona Thịt nướng xá xíu còn lại hòa với 1 muỗng súp dầu chiên.

Bí quyết: Khi xào bạn có thể cho từ từ một chút nước để mì không quá khô.

Mong các bạn thành công mì xào rau cải và sườn sốt xá xíu.