Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn năng lượng ngày dài hiệu quả. Nếu bạn đang ngán ngẩm khi mỗi sáng lặp đi lặp lại việc ăn bánh mì hay những món xôi quen thuộc, thì viết nhỏ dưới đây mình sẽ gợi ý với bạn cách làm mì xào rau cải thịt bò – lựa chọn hấp dẫn cho một bữa sáng bổ dưỡng, ngon lạ miệng đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mì xào rau cải thịt bò:
- 2 gói mì tôm
- 300 gam rau cải ngọt hoặc cải ngồng
- 200 gam thịt bắp bò
- Vài nhánh tỏi
- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện món mì xào rau cải thịt bò dành cho bạn đây:
- Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt bò ra tô và ướp với 1 cafe nước mắm +½ (một phần hai) cafe hạt nêm +¼ (một phần tư) cafe tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 10 phút cho thịt bò thấm vị.Nhắc đến thịt bò hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món thịt bò kho hấp dẫn. Thỉnh thoảng đổi vị cho bữa ăn gia đình bằng những món ngon này tuyệt lắm nhé.
- Rau cải bạn đem nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm thật nhỏ. Về phần mì tôm bạn chần qua nước sôi, sau đó vớt mì và thêm một chút dầu chiên vào, đảo đều để những sợi mì sóng, không rối hoặc dính vào nhau.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thịt bò vào đảo săn mềm dưới lửa to. Thịt bò chín bạn trút ra đĩa.
- Vẫn chảo đó, bạn cho 1 cafe dầu chiên vào làm nóng rồi cho rau vào xào, đảo đều và nhanh tay. Để rau ngon và vừa vị bạn thêm ½ (một phần hai) cafe hạt nêm, một chút xì dầu và dầu hào, rau chín bạn trút ra đĩa.
- Tiếp tục với chảo này, bạn cho mì tôm vào xào, nếu thích ăn cay bạn có thể thêm chút tương ớt. Khi mì đã chín bạn cho rau cải + thịt bò vào đảo đều tay, nếm nêm lại gia vị (nếu cần).
Cho món mì xào ra đĩa và thưởng thức.
Lúc này đây, một mùi vị thơm nức đã lan tỏa ra khắp không gian nhà bạn rồi đấý nhé, từ sự phối hợp màu sắc hài hòa cho đến hương vị thật ngon và lạ biệt sẽ khiến các thành viên thích thú cho mà xem. Chưa dừng lại đó, món ăn này còn giúp bạn khắc phục 2 nhược điểm đó là không tốn thời gian mà chống ngán, thêm yêu vị bữa ăn mỗi sáng đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công món mì xào rau cải thịt bò mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
