Nấm hương rửa thật sạch thái lát; Xúc xích thái sợi; Trứng đập vào bát đánh tan sau đó nấu nóng 1 muỗng dầu chiên trong chảo, cho trứng vào láng đều mặt chảo, chiên trứng cho đến chín rồi lấy ra thái sợi.

Lấy mì tôm trụng qua nước sôi rồi vớt ra để cho ráo nước.

nấu nóng 2 muỗng dầu chiên trong chảo, phi thơm hành hương rồi cho xúc xích và nấm hương vào xào, bạn nêm thêm một ít hạt nêm cho thấm.

Khi xúc xích và nấm gần chín thì bạn cho mì tôm vào đảo chung, nêm thêm gói gia vị có trong mì tôm vào đảo đều.

Xào cho đến khi mì, xúc xích và nấm chín thì thêm hành lá vào đảo chung rồi tắt lửa.

Lấy mì ra tô và ăn nóng.