Mì xào hải sản

Cuối tuần, gia đình có thể thay đổi khẩu vị với món ăn dinh dưỡng này, với vị ngọt của hải sản, mì dai dai.

Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn cách làm:

Mì xào hải sản

Tôm và mực làm sạch, cắt miếng, ướp với hỗn hợp gồm: bột ngọt, củ hành, muối và tiêu.
Cải thìa, bắp non, hành tây làm sạch, cắt riêng từng phần.
Trụng mì với nước sôi đã pha 1 muỗng canh dầu chiên, sau đó, đổ ra rổ để ráo.
Cho dầu vào chảo, bỏ tỏi vào phi vàng. Rang tôm chin, để riêng ra.
Sau đó, xào mực, mực chin, cũng bỏ riêng ra đĩa.
Bắc chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng, xào lần lượt cà-rốt, cải, bắp non. Khi gần chin bỏ tôm và mực vào.
Nêm hạt nêm, muối , bột ngọt, đường.
Thử lại cho vừa miệng ăn.
Bỏ củ hành tây vào và hành lá, cần tây.
Cuối cùng, cho bột năng đã quậy tan với nước, rưới từ từ vào, đến khi nhìn món xào sánh lại là ngon.
Cho mì đã trụng ra đĩa.
Múc phần hải sản, rau củ vừa xào để lên trên.
Rắc tiêu, vài cọng ngò, và vài lát ớt nhìn cho dĩa mì hấp dẫn hơn. Ăn kèm với nước chấm là nước tương Magi.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)