Mì xào hải sản giàu dưỡng chất lại thơm ngon, hấp dẫn vô cùng chắc chắn sẽ là sự lựa chọn số 1 cho những ngày chán cơm hay bữa sáng của gia đình bạn nhé!
Để làm mì xào hải sản, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 4-6 con tôm
- 1 con mực nhỏ
- 1-2 gói mì trứng
- ¼ (một phần tư) củ hành tây, 2 nhánh cần tây, 50 gram đậu Hà Lan, 2 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ
- 80ml nước luộc gà, 15ml nước tương, 5 gram đường, 5ml dầu mè
- Gia vị ướp: 15ml rượu nấu ăn, muối, tiêu vừa ăn
- Nước sốt: 15 gram bột bắp hòa với 45ml nước
Cách làm mì xào hải sản siêu dễ mà quá ngon cho bạn nhé
- Hành tây, cà rốt, cần tây cắt thành các miếng vừa ăn.
Đậu Hà Lan tước bỏ phần già, ớt đỏ xắt lát.
Hành tây có vị hăng hăng, ngọt ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm gỏi, xào hay ăn sống… Các bạn hãy tìm hiểu các công thức làm món ngon với hành tây để chiêu đãi gia đình thôi nào.
- Mực làm sạch, cắt khoanh.
Mực bên cạnh làm món ăn mặn với cơm còn có thể làm món nhậu rất tuyệt cho ông xã. Bạn hãy lưu vào sổ tay một vài món ngon từ mực đổi vị bữa ăn thêm ngon và bắt mắt nhé.
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa thật sạch.
Tôm tuy là thực phẩm đã quá đỗi quen thuộc với gia đình bạn nhưng bạn đã biết cách làm tất cả những món ăn ngon nhất từ tôm chưa? Nếu chưa thì đừng ngần ngại tìm hiểu thêm chúng để thực đơn gia đình thêm phong nhé!
Trong một bát, cho tôm, mực, rượu, muối, hạt tiêu vào ướp trong 5 phút.
- Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần cho các sợi mềm và rời nhau thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.
- Trong một chảo, thêm ít dầu, rồi cho mì vào xào khoảng 5 phút. Đảo mì vào chiên cho đến khi mì giòn, cho mì ra đĩa.
- nấu nóng chảo, thêm ít dầu chiên, rồi cho tỏi phi thơm. Thêm tôm, mực vào chiên vàng rồi để ra đĩa.
Làm nóng chảo, cho hành tây, cà rốt vào xào. Cho đậu Hà Lan và nước luộc gà vào, nấu sôi sau đó cho hải sản vào nấu trong 2 phút.
Thêm nước tương và dầu mè vào. Thêm bột bắp hòa nước vào, đun cho đến khi dày lên thì cho ít ớt vào là được. - Xúc hỗn hợp hải sản xào rau củ và rưới nước sốt rưới lên đĩa mì là được. Khi ăn nhớ trộn thật đều đĩa mì hải sản lên là được nhé!
Mì xào hải sản với mực, tôm giòn sần sật, rau củ ngọt tươi chắc chắn sẽ không khiến cả gia đình bạn thất vọng đâu nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng với món mì xào hải sản nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
