Mì xào giòn – Sợi mì trứng giòn giòn ăn cùng với các món thủy hải sản xào quá ngon rất phù hợp cho bạn thết đãi gia đình và bạn bè dịp cuối tuần.
Mì xào giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram tôm
  • 200 gram thịt chem chép làm sẵn. Bạn có thể thêm thịt bò, hoặc hải sản tùy theo sở thích
  • Nấm đông cô, bông cải xanh, cải ngọt, cà rốt, hành tây, đậu đũa
  • Mì trứng sợi nhỏ
  • Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêm
  • 2 muỗng cà-phê bột năng.
Hướng dẫn cách làm:
Mì xào giòn 1

Mì xào giòn

  • Tôm rửa thật sạch, rút chỉ đen, để ráo.
  • Thịt chem chép rửa thật sạch, để ráo.
  • Cà-rốt, hành tây, đậu đũa, cải ngọt rửa thật sạch, cắt thành từng khúc ngắn.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm mềm, cắt bỏ chân nấm.
  • Đun một nồi nhỏ nước sôi, đổ vào 1 muỗng cà-phê dầu chiên với nhúm muối, trụng rau cải ngọt, đậu đũa, bông cải xanh vào nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo.
  • Mì dùng tay rũ rũ cho cọng mì tơi ra.
  • nấu nóng dầu, lưu ý dầu để chiên mì phải ngập dầu và dầu thật nóng mới thả mì vào chiên. Nếu dầu không nóng mì chiên sẽ bị chai.
  • Mì vàng vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu.
  • Hòa tan 2 muỗng cà-phê bột năng với 2 muỗng cà-phê nước lạnh.
  • Làm nóng 2 muỗng cà-phê dầu chiên trong chảo, phi thơm tỏi, đổ cà-rốt và nấm đông cô vào  đảo đều. Vì cà-rốt lâu chín hơn sau nên đổ cà-rốt vào trước. Xào rau củ bạn nên nên xào bếp ở lửa lớn và đảo nhanh tay.
  • Khi cà-rốt và nấm chín bạn đổ tiếp hải sản và tôm vào đảo đều.
  • Khi tôm săn lại bạn nhanh tay đổ tiếp các loại rau, bông cải vào, nêm vào chút muối, bột nêm, nước tương và dầu hào.
  • Dùng đũa đảo đều cho các loại rau củ, đổ tô bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào; hỗn hợp rau củ sẽ hơi sền sệt, bạn nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa rưới tí dầu mè, hạt tiêu cho thơm.
  • Khi ăn bạn lấy mì ra ra đĩa…rồi bày rau củ xào hải sản lên trên ăn kèm; món này dùng nóng sẽ quá ngon.
  • Món mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú. Mình thường làm món mì xào giòn này khi muốn dành thêm thời gian nghỉ ngơi mà lại vẫn được ăn ngon, nhà mình ai cũng thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi xao gion mi xao gion ngon mi xao ngon

gà chiên kiểu Nhật nấu canh thịt Lê Quý Đôn xiên mochi đậu đỏ công thức canh cua thiên lý chiên sườn đậu phộng cá nướng sức khỏe não omega 3 tò cach lam dau phu cach che bien ca moi ga hap mam thảo mộc gia vị lợi ích sức khỏe cupcake dau banh gato ca rot món gà om bánh phô mai ớt xanh cÃƒÆ kho dạ dày hầm làm rau cuộn canh khoai sọ nấu tôm cach lam mon trung hap cuon bánh dưa món ăn từ cá dạ dày xào dứa chế biến khoai lang Diên Thịt kho dừa bánh khúc cây Cún Khang Cá chim sốt gừng sả cà tím muối xổi xa lach ga rong nho rọi cá hấp Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây cá chiên sốt cà chua ngọt thơm mực ống ghém lá mà ca Kho bocach nau canh bi/index.php?q=Đại">Đại tự may gối ôm Đi ăn bún tôm xào vừa ngon vừa lạ củaấn Bắp xào tôm khô dễ làm trang trí nhà với nến đậu nhồi thịt banh bong lan cuon cá nục kho dưa cải chua bánh mì cuộn xúc xích quán ăn ngon nộm tôm chay cá ngu kho cay#B441A0" href="/index.php?q= salad cÃƒÆ chua"> salad cÃƒÆ chua Những đặc sản sâu đầy ma lực của dui vit ngam dau sot trang tri nha đe p< bi ngoi nuong bo toingonss="label" style="background-color: #5D5BD0" href="/index.php?q=dam da canh ga chien">dam da canh ga chien goi rau dang ngon Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon Hàn thực gỏi bê thui nấu chè nha đam cach lam hoanh thanh che hoa qua salad với rau dớn Kho bo Từ Thịt heo ca ri thit cuu Thời gian chín của các loại thịt chien ca ro dua leo nhoi thit cách làm mì nướng thực đơn mushroom mì ý tổ chim bánh kem trà xanh goi rau cang cua ngon ghế nước táo trứng ốp nhồi ớt chuông Bí quyết nấu nước dùng thơm ngon đúng Mon thit ga chan gio cuon xoai 5 món ngon đậm đà thơm phức vị nước thê nui sot so Sửa chua meo vat cuoc song Cocktail Tequila Sunrise Cách hấp cá lam snow ball cookies âm thưc cupcake dau tay ngon canh mắm cá ngu kho cay Tiệc Giáng sinh ấm áp với các món hun cach lam pho cuon ngon bà nh khoai lang làm khung ảnh Bà nh bong lan cách làm cơm hộp bento bi ngoi nuong bo toi ca com kho chay ngon xào mắm ruốc chan banh bong lan khong can nuong cá tầm cánh gà tẩm mè đen nướng cach lam sua chua pho Halloween Nghệ thuật điêu khắc Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng salad cà chua xúc xích banh la dua ngon dua cai chua hạt sen hầm canh ga chien cách làm gà xào Ngay tet cách làm trứng gà muối mì quảng trộn thịt heo cach nau che bi do mì căn ăn chay nem chay chiên giòn cách làm pizza