Hãy chia sẻ lên Facebook

Mì xào giòn chay - Món chay

Với sợi mì được chiên giòn kết hợp với sốt rau củ xào quả thật đây là món ăn hấp dẫn cho những bữa tiệc chay hay những ngày mồng một & ngày rằm.
Mì xào giòn chay - Món chay

Với sợi mì được chiên giòn kết hợp với sốt rau củ xào quả thật đây là món ăn hấp dẫn cho những bữa tiệc chay hay những ngày mồng một & ngày rằm.

Gia vị

  • 2 củ cà rốt
  • 200 gram bắp non
  • 500 gram bông cải trắng
  • 500 gram cải thìa
  • 3 miếng đậu hủ
  • 100 gram nấm đông cô
  • Boa rô, ngò rí
  • Bột bắp hoặc bột năng
  • Hạt nêm, nước tương, dầu hào chay, tiêu
  • Có thể thay thế rau củ xào tùy thích: đậu hà lan, bắp cải thảo, chả chay, nấm rơm..

Cách làm chi tiết:

Cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa rồi cắt lát, bắp non nếu trái to thì cắt đôi theo chiều dọc, bông cải cắt vừa. Ngò rí cắt gốc rửa thật sạch.Nấm đông cô luộc chín, sả sạch.Cải thìa rửa thật sạch rồi chần sơ qua nước sôi.Đậu hủ cắt miếng bădng ngón tay út rồi chiên vàng.Phi thơm boa rô rồi cho nấm vào xào nêm một ít hạt nêm. Sau đó cho cà rốt vào. Lần lượt cho bắp, bông cải, đậu hủ vào xào. Cho thêm nửa chén nước lọc vào, nêm nước tương + hạt nêm + dầu hào cho vừa khẩu vị. Khi rau củ chín vừa (không để chín quá) thì giảm nhỏ lửa cho bột bắp pha nước vào cho hỗn hợp hơi sánh. Cho cải thìa vào trộn thật đều, chờ sôi lại thì tắt lửa.Mì dùng mì loại để chiên giòn có bán sẳn ở chợ. Hoặc nhà mình hay dùng loại mì tươi để nấu mì hoành thánh để chiên. Loại mì tươi này mỗi người ăn 1 - 2 vắt là vừa, còn loại mì dùng chiên giòn thì vắt to hơn, chiên xong phải bẻ ra thì nhìn không đẹp mắt. Bắt chảo dầu nóng ròii cho mì vào chiên giòn với lửa lớn.Khi ăn cho mì ra dĩa kèm sốt rau củ. Rắc thêm tiêu và cho thêm ít ngò rí.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mì xào giòn chay

cach lam cupcake kem trung lam mon che xoai ngon bánh tôm Cách lam banh mi nộm bí đao chua ngọt hoa quả kem trái thanh long lam banh mi bánh nhúng hình hoa chân gà om nấu canh móng giò măng khô cơ cach lam dau phu mÃ Æ lai Sức khỏe cach danh tua luoi trung cuon cach lam banh flan sua dua vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon trung duc he Châu bún tôm gà xiên nướng sốt chanh cach lam banh gato thơm nức mũi ấn độ cach lam nom ngon sáng tạo salad tôm huong dan lam mi xao chả cá hấp che khoai lang tim tương bột Äრ四方粽子 Xôi ngon nang thao moc cach lam xoai lac đâu các món giả cầy bánh táo ngon tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá cach lam canh ga sot chua mi xao xiên cách nấu chè khoai môn dừa non rau quả giảm đột quỵ rau cau thom ngon banh sữa giấy tờ Banh mi nho cá chiên sả Mien cách làm salad thịt gà xiên nướng món ngon dễ làm rau câu đào tươi bánh gạo lắc Bánh bông Lan dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải cu sen xao chay tỉa Bánh BO HAP salad dưa thạch rau câu đậu đỏ Từ Rau củ Phan mousse chocolate ngon thit da dieu thịt ba rọi bo cuon nấu súp chay rau củ chè đỗ khoai môn mát lành gùng sá lam ngheu hap dac biet Tết nguyên đán banh flan sua dua ngon Công dụng của rau mồng tơi cách làm siro dâu tằm gà ướp bia chiên giòn hoÃƒÆ gung quay chien gion tự làm gà nướng xá xíu canh riêu cua mì ý trộn gà hủ tíu lòng heo hũ tiếu nam vang mon cupcake kem trung cà ri đậu hũ bắp non cupcake kem trung ngon công thức nước ép khế cach lam banh pho mai bi do hoành thánh cuộn thanh cua Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ chả cá thác lác chiên cốm bánh đa nem Ta Canh nấm Mon Ngon De Lam thịt hun khói gà chiên sốt sa tế Quý nem cuốn thịt vịt cach nau phơ bo bánh khoai lang lá giang nấu canh gà món ngon đãi khách Giáng Sinh bánh bánh pudding lam mut khoai tay soi cach nau canh hoa thien ly Bánh Ngọt bánh mì nướng văn phòng công thức mì tôm xào thịt bò phô mai hoành thánh cách làm cơm cuộn rong biển trà canh mướp nấu tôm