Là món ăn chay cung cấp nhiều vitamin, chất xơ màu sắc đẹp, hấp dẫn, phù hợp với những bữa ăn chay kể cả tiệc chay.
Mì xào giòn chay

Thành phần

  • 1 khoanh chiên giòn
  • 50 g nấm rơm
  • 30 g thịt nguội chay
  • 30 g chả lụa chay
  • 30 g nấm kim châm
  • 30 g cà rốt
  • 30 g cần tây
  • 50 g cài thảo
  • 1 cây hành boaro
  • 3 tai nấm đông cô khô
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 trái cà chua
  • 1 miếng tàu hũ chiên
  • 1 chén nước dừa (dừa tươi)
  • Ngò rí
  • Ớt
  • Dầu mè
  • dầu chiên
  • Muối
  • Tiêu
  • Đường
  • Bột năng
  • Giấm gạo lên men
  • Nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Các loại rau củ rửa thật sạch. Hành boaro cắt lát xéo. Nấm rơm cắt đôi. Nấm kim châm cắt khúc. Cà rốt cắt sợi. Cải thảo cắt khúc xéo. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, cắt sợi.
  • 2. Thịt nguội chay, chả chay cắt sợi. Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên vàng, cắt sợi. Hòa tan ½ (một phần hai) M bột năng với 2M nước. Ngò rí cắt nhỏ, ớt cắt lát.
  • 3. Trộn hỗn hợp gia vị: trộn 1/2M nước tương LISA với 1m bột ngọt, 1 chén nước dừa tươi.
  • 4. Phi thơm hành boaro, cho cà rốt, cải thảo, cần tây, nấm kim châm, nấm rơm, nấm đông cô, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cho hỗn hợp gia vị, 1m Giấm gạo lên men vào xào đến khi rau củ chín, thêm cà chua, 1m dầu mè, bột năng pha loãng, thịt nguội, chả và đậu hũ vào, thêm 1/2m tiêu tắt lửa.
  • 5. Cho mì chiên giòn ra dĩa, rưới hỗn hợp rau củ xào lên trên, rắc thêm tiêu, ngò rí và ớt cắt lát, dọn kèm nước tương.

Thông tin thêm:

Ngâm nấm rơm trong nước vo gạo để nấm trắng và khử mùi rơm. Nên sử dụng nước dùng chay hoặc nước dừa tươi để xào sẽ thơm ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

ミートスライサー 家庭用味料 レシピ 保証会社 ビジネスローン Chan gà không gian tĩnh lặng cocktail cÃƒÆ chua nấm kim châm cuộn thịt ba chỉ ザ コントラクター アレクサって何 差不多 腰袋 塗装 マルテー si業界 เขาวงกต パスタソース การตอยกระสอบทราย トップス レディース 春 麻又は綿 ニトリ レンジ台 スリングショット狩猟用 món ngon Tây Ninh アディダス ジャージ メンズ メインメインブラック ライズ キーケース 純正 勇者鬥惡龍3 考驗神殿 ブルーライトカット 花粉 メガネ タンク トヨタ ルームランプ キャップ 高知県 健康パスポート ca kho sung 泉質高手 chè hạt dẻ mon canh ga chiên nươc măm 熟市元和 バイク サンバイザー 日除け เท ยบตำแหน công thức sủi cảo kiểu châu âu 暗黑四 符雯 山口和士 動画 แก งป วนน กร ว ว 分電盤 ブレーカー ช ดคร ย ม แม โจ Äeo cach lam banh day dau 手当 半日出勤 モンクストラップ hoa quả trộn ドクダミ ねこそぎ Chọn hoa quả tươi ngon メガネチェーン 体験談 トベラ女