Món ăn với những nguyên liệu giản đơn, dễ thực hiện.

Nguyên liệu gồm có:

• Mì gói 1 Gói

• Cải thảo 5 Lá

• Cải ngọt một ít

• Cải thìa một ít

• Hành tây 100 Gr

• Cà rốt một ít

• Ức gà 150 Gr

• Chanh 1 Trái

• Dầu hào một ít

• Tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

• Tỏi băm một ít

Cách Thực hiện:

1

Cải ngọt, cải thảo cắt khúc vừa ăn, Cải thìa để nguyên lá, cà rốt cắt sợi, hành tây cắt múi cam.

2

Gà phi-lê lóc bỏ xương và da ướp với 1 ít muối và tiêu trong 15p cho thấm, áp chảo vàng 2 mặtvới 1 ít dầu.

3

Mì gói trụng còn hơi cứng thì vớt ra. Sau đó bắt chảo nóng phi thơm tỏi với 1 ít dầu, ta cho cácloại rau vào xào nhanh tay cho rau hơi tái thì nêm : hạt nêm, dầu hào, tiêu, tương ớt, nước lạnh. Xào nhanh tay, cho mì vào xào lại một lần nữa, thêm dầu mè và tắt lửa.

4

Ta lấy khuôn tròn, cho mì phía dưới, các loại rau lên trên, hơi ém nhẹ để cố định, gà sau khi rán cắt xéo và xếp xung quanh mì.

5

Nước sốt : làm nóng chảo với 1 ít dầu và tỏi, khi tỏi vàng cho nước lạnh nêm : hạt nêm, dầuhào, tiêu, tương ớt, dầu mè, nước cốt chanh. Rưới đều lên gà ghi còn nóng. Dùng kèm nước tương và ớt.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)