Món mì xào bò cải ngồng này có thể được dùng thay cơm ngày cuối tuần hoặc để “cứu đói” buổi xế cũng thật tuyệt. Bạn thử đổi món cho gia đình mình nhé!
Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 450gr thịt bò thăn
  • Thịt bò thái lát mỏng
  • 500gr mì tươi
  • 2 muỗng canh dầu chiên
  • 3 tép tỏi lớn đập giập, băm thật nhỏ
  • 200ml nước dùng
  • 500g cải ngồng
  • Tiêu
Hướng dẫn cách làm:
mi xao bo 10

Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

  • Cho 1 muỗng canh nước tương, dầu hào, rượu gạo vào tô khuấy đều, thêm đường vào trộn thật đều. Cho bột bắp vào hòa tan, rây mịn.
  • Cho dầu mè, thịt bò vào trộn thật đều, ướp trong 20 phút.
mi xao bo 9

Ướp thịt bò cùng dầu mè cho mềm

  • Cho mì vào nước luộc chín, vớt ra để ráo. Cải ngồng cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc 5-7cm vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào mềm trong 1-2 phút, sau đó cho ra đĩa.
mi xao bo 7

Xào thịt bò vừa chín tới để bảo toàn chất dinh dưỡng

  • Dùng lại chảo, cho thêm ít dầu chiên vào, dầu nóng cho cải ngồng vào đảo trên lửa lớn, thêm 50ml nước dùng vào đảo đều khoảng 3-5 phút.
mi xao bo 6

Xào cải ngồng lửa lớn để giữ được màu và độ giòn ngọt của cải

  • Sau đó trút hết phần nước dùng vào, thêm phần nước tương, dầu hào, rượu còn lại vào chảo rồi nấu sôi, rồi trút phần cải vừa xào ra đĩa.
mi xao bo 4

Cải ngồng ngon hơn nhờ thấm đều gia vị

  • Cho thêm mì vào chảo, trộn thật đều với trong 2-3 phút.
mi xao bo 3

Cho mì vào xào

  • Lần lượt đổ lại thịt bò, cải ngồng đã xào vào chảo mì, đảo đều, nếm nêm vừa ăn rồi rắc ít hạt tiêu lên.
mi xao bo

Đổ hết tất cả các thành phần vào chảo mì

 

mi xao bo 2

Đảo đều các thành phần rồi tắt lửa

  • Dọn dùng nóng với cơm trắng và nước tương, ớt xắt.
mi xao bo 1

Ăn luôn món này hoặc dùng kèm cơm nóng

  • Hy vọng bạn thành công với món ngon này.

Theo steamykitchen.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi xao bo ngon mi xao mi xao bo mi xao bo cai ngong

ca ri ga bo kho sa ot cà hap lão hóa củ sen dAy nAu n sua hat đieu học nấu ăn sot tieu den ân ngao xà o xoai ngam roi cocktail thom ngon Lươn xào Vịt quay Bắc Kinh banh bao chay Tuyết Nguyễn Cháo xương bò nấu bằng Đồ uống giải khát sốt mì trứng với cà chua ham gio heo những Rau rền tự làm mứt tết Lúc ng ² mứt củ cải chế biến mứt dừa cơm nắm hương dẫn nâu ăn em be cùng mi goi boc khoai tay bánh tây sua chua nha đam mứt củ kiệu tự làm tương cà gà nướng chanh đậu phụ nhồi chua ngọt làm bạn bánh phô mai chanh phà cách gói bánh chưng làm bánh chuối cach làm bánh mì bơ sửa banh chocolate white cach lam banh mi boc com chien cach lam banh tieu tai nha ca tam canh ca qua nau canh ga trang trí nhà chi phí thấp cơm nấm sốt thịt bằm cách làm bánh cupcake 140 quấn lẩu bò cach lam thach thanh long thói sinh to ca chua ngon Ma bánh sô cô la kẹp pho mát đu Gio thu làm chả lụa bò nướng lá lốt Sườn ram banh cookies chocolate chips bánh bao chỉ thực phẩm kem chuối dừa chiên salad gÃƒÆ 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng đeo cu sen kep thit bơ dầm làm bánh pancake chăm hanh phi cháo cá lóc mon vit nau mang tham thịt rang chè vải đỗ xanh banh la cha tom ngon so muỗng cach lam com nam các món bánh ngon miền trung cach lam kem dau bao ngu mẠquả tôm hấp sả Lá dừa Ăn salad cÃƒÆ mien tron muc thom ngon gỏi khô cá đậu ván chao tom boc mia canh suon non salad cÃƒÆ chua bánh kem chanh dây cu kieu Thịt ga chiến nước mam cahc lam canh ca chua cay Nhiệt ớt tim mạch huyến áp cách nấu chè sùp lưỡi miền Tây chè trôi nuơc hoa qua cách làm gà xào cupcake kem tuoi cắm cách làm bánh nếp