Món mì xào bò cải ngồng này có thể được dùng thay cơm ngày cuối tuần hoặc để “cứu đói” buổi xế cũng thật tuyệt. Bạn thử đổi món cho gia đình mình nhé!
Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 450gr thịt bò thăn
  • Thịt bò thái lát mỏng
  • 500gr mì tươi
  • 2 muỗng canh dầu chiên
  • 3 tép tỏi lớn đập giập, băm thật nhỏ
  • 200ml nước dùng
  • 500g cải ngồng
  • Tiêu
Hướng dẫn cách làm:
mi xao bo 10

Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

  • Cho 1 muỗng canh nước tương, dầu hào, rượu gạo vào tô khuấy đều, thêm đường vào trộn thật đều. Cho bột bắp vào hòa tan, rây mịn.
  • Cho dầu mè, thịt bò vào trộn thật đều, ướp trong 20 phút.
mi xao bo 9

Ướp thịt bò cùng dầu mè cho mềm

  • Cho mì vào nước luộc chín, vớt ra để ráo. Cải ngồng cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc 5-7cm vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào mềm trong 1-2 phút, sau đó cho ra đĩa.
mi xao bo 7

Xào thịt bò vừa chín tới để bảo toàn chất dinh dưỡng

  • Dùng lại chảo, cho thêm ít dầu chiên vào, dầu nóng cho cải ngồng vào đảo trên lửa lớn, thêm 50ml nước dùng vào đảo đều khoảng 3-5 phút.
mi xao bo 6

Xào cải ngồng lửa lớn để giữ được màu và độ giòn ngọt của cải

  • Sau đó trút hết phần nước dùng vào, thêm phần nước tương, dầu hào, rượu còn lại vào chảo rồi nấu sôi, rồi trút phần cải vừa xào ra đĩa.
mi xao bo 4

Cải ngồng ngon hơn nhờ thấm đều gia vị

  • Cho thêm mì vào chảo, trộn thật đều với trong 2-3 phút.
mi xao bo 3

Cho mì vào xào

  • Lần lượt đổ lại thịt bò, cải ngồng đã xào vào chảo mì, đảo đều, nếm nêm vừa ăn rồi rắc ít hạt tiêu lên.
mi xao bo

Đổ hết tất cả các thành phần vào chảo mì

 

mi xao bo 2

Đảo đều các thành phần rồi tắt lửa

  • Dọn dùng nóng với cơm trắng và nước tương, ớt xắt.
mi xao bo 1

Ăn luôn món này hoặc dùng kèm cơm nóng

  • Hy vọng bạn thành công với món ngon này.

Theo steamykitchen.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi xao bo ngon mi xao mi xao bo mi xao bo cai ngong

nau thit bo 4 món thịt gà sốt hàn quốc món ngon từ trứng cút trồng cach lam banh it nhan tom bep gia dinh món bánh ngon dau hu non sot ot cùi dừa kho với tôm chấn Hải thit bo hẠm MẠbánh đô rê mon muối ô mai cua chien gion Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Sam mo hẠthịt bò chiên Thực phẩm cach bo dua hau #543028" href="/index.php?q=uc vit kho gung ngon">uc vit kho gung ngon mónex.php?q=đủ">đủ ọm cưới bánh ran ngọt rau trộn hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm cà om cà chuacach lam che banh lot khoai tây nướng Kho cach lam che banh lot Cách lam đuaq=lươn sả ớt lươn xào sả ớt món">lươn sả ớt lươn xào sả ớt món 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong Chef banh patty chocolate trang ngon thit ba chi cuon to sáºel" style="background-color: #260437" href="/index.php?q=cach lam sua dau nanh">cach lam sua dau nanh chạo gà mái gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon Chè Banh xoi vi Nộm gà nấu chuối hải sản nướng đá thịt ba chỉ cuốn nấu bí ngòi với thịt thực đơn ngon đêm giao thừa Sua Chua che dau xanh nha dam cúng Muối dưa chua khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo nam châm cách làm thịt ba chỉ cam mì lạnh thịt chuột chua cay cá tuyết món mon ngon cuoi tuan Cà canh rau Món an chay cach lam mon bun kho cách làm nước ép cam cach lam mi xao nam banh bong lan quy phi canh bò viên nấu khoai Cách lam đua cách làm bánh rán cơm niêu Lẩu Cách chế biến cach lam banh mousse canh bí đao nấu tôm khô há cảo Rực đậu bắp xốt cà Cách làm món chè nộm xoài xanh trộn thịt vịt xúc xích Cách mua và sử dụng dưa chuột thật banh canh ga nước chấm Báo banh muot Ga kho xa lam nuoc mau cupcake bánh cafe cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Sinh to dau ca chep tu lam banh tam mÃƒÆ hÃƒÆ nh dạ dày hầm