Món mì xào bò cải ngồng này có thể được dùng thay cơm ngày cuối tuần hoặc để “cứu đói” buổi xế cũng thật tuyệt. Bạn thử đổi món cho gia đình mình nhé!
Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 450gr thịt bò thăn
  • Thịt bò thái lát mỏng
  • 500gr mì tươi
  • 2 muỗng canh dầu chiên
  • 3 tép tỏi lớn đập giập, băm thật nhỏ
  • 200ml nước dùng
  • 500g cải ngồng
  • Tiêu
Hướng dẫn cách làm:
mi xao bo 10

Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

  • Cho 1 muỗng canh nước tương, dầu hào, rượu gạo vào tô khuấy đều, thêm đường vào trộn thật đều. Cho bột bắp vào hòa tan, rây mịn.
  • Cho dầu mè, thịt bò vào trộn thật đều, ướp trong 20 phút.
mi xao bo 9

Ướp thịt bò cùng dầu mè cho mềm

  • Cho mì vào nước luộc chín, vớt ra để ráo. Cải ngồng cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc 5-7cm vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào mềm trong 1-2 phút, sau đó cho ra đĩa.
mi xao bo 7

Xào thịt bò vừa chín tới để bảo toàn chất dinh dưỡng

  • Dùng lại chảo, cho thêm ít dầu chiên vào, dầu nóng cho cải ngồng vào đảo trên lửa lớn, thêm 50ml nước dùng vào đảo đều khoảng 3-5 phút.
mi xao bo 6

Xào cải ngồng lửa lớn để giữ được màu và độ giòn ngọt của cải

  • Sau đó trút hết phần nước dùng vào, thêm phần nước tương, dầu hào, rượu còn lại vào chảo rồi nấu sôi, rồi trút phần cải vừa xào ra đĩa.
mi xao bo 4

Cải ngồng ngon hơn nhờ thấm đều gia vị

  • Cho thêm mì vào chảo, trộn thật đều với trong 2-3 phút.
mi xao bo 3

Cho mì vào xào

  • Lần lượt đổ lại thịt bò, cải ngồng đã xào vào chảo mì, đảo đều, nếm nêm vừa ăn rồi rắc ít hạt tiêu lên.
mi xao bo

Đổ hết tất cả các thành phần vào chảo mì

 

mi xao bo 2

Đảo đều các thành phần rồi tắt lửa

  • Dọn dùng nóng với cơm trắng và nước tương, ớt xắt.
mi xao bo 1

Ăn luôn món này hoặc dùng kèm cơm nóng

  • Hy vọng bạn thành công với món ngon này.

Theo steamykitchen.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi xao bo ngon mi xao mi xao bo mi xao bo cai ngong

mon goi cuo che bi do hat senthịt kho củ cải và đậu phụtyle="background-color: #CE939A" href="/index.php?q=banh gio mat mia">banh gio mat mia công thức xíu mại hai san ngon nhúng dấm Sua dau xanh gà trộn muc tuoi xao mam tom ngon sup bi do thit vien HoÃƒÆ ng cách làm nước mắm gừng tp cà mau sen heo chien xu bãƒæ nh sà Šsách bò gừng kho nấm đùi gà đáng yêu bánh mì tôm chiên mâm cỗ tết banh khoai mo cách đồ xôi tai heo ngam chua Những mẫu tỉa trang trí món ăn tuyệt canh cai kho nau cat heo lòng modak ấn độ sốt mì Ý những món cháo ngon Sáng ấm bụng với cach lam dau hu chien sa cach lam do bien chien gion banh cuon trung hoa vải X么i váy Campuchia cuoc thi nau ngon cuc de sua chua dam chuoi chà ngon cu sen đậu hủ sốt tương vị phúc bồn tử canh ga ram me ngontyle="background-color: #932DC8" href="/index.php?q=patê">patê dân canh bún banh bo duong thot not cách nấu bún bò huế heo xào lá mắc mật cach lam mon ga so co la dua hanh nhan canh thịt gà nấu củ cải cách làm mận lắc sản Bánh giò pa tê mì trộn tôm chiên dau do khoai tây nghiền phô mai Hà Ly DÃƒÆ y cá hấp hồng kông làm ổi dầm Láng Tôn cách làm sữa ngô Đại tổ cá kèo bò nấu khoai mut chuoi xanh bánh bao ngọt xôi thịt băm Yến sào thịt gà cuộn nấm kiểu lẩu cá diêu hồng Đau chè kho đậu xanh Kiên Nước canh cu ham xuong miến trộn dễ làm dua leo muoi ngon sườn nướng sả ớt tối nay nhà mình ăn gì Gio heo kho dua bánh mì nướng phô mai Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách rang đậu phộng Ca bac ma trung duc thit thạch cam món ăn từ cá cach lam banh trang cuon thit heo tự làm hoa giấy cach lam ga om Khau cá chiên phồng MẠMón nom gà ta quay tu lam mayonnaise miến gà măng khô Gà kem sữa may quần cach lam che sau banh chiffon cam canh chuối Thịt món ăn ngon dễ làm bò cuộn nấm tet che chuoi nau tran chau món bánh lam cha gio con tom mÃƒÆ trang sức