Món mì xào bò cải ngồng này có thể được dùng thay cơm ngày cuối tuần hoặc để “cứu đói” buổi xế cũng thật tuyệt. Bạn thử đổi món cho gia đình mình nhé!
Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

Nguyên liệu cần có:

  • 3 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 450gr thịt bò thăn
  • Thịt bò thái lát mỏng
  • 500gr mì tươi
  • 2 muỗng canh dầu chiên
  • 3 tép tỏi lớn đập giập, băm thật nhỏ
  • 200ml nước dùng
  • 500g cải ngồng
  • Tiêu
Hướng dẫn cách làm:
mi xao bo 10

Mì xào bò, cải ngồng cho bữa xế nhanh, tiện

  • Cho 1 muỗng canh nước tương, dầu hào, rượu gạo vào tô khuấy đều, thêm đường vào trộn thật đều. Cho bột bắp vào hòa tan, rây mịn.
  • Cho dầu mè, thịt bò vào trộn thật đều, ướp trong 20 phút.
mi xao bo 9

Ướp thịt bò cùng dầu mè cho mềm

  • Cho mì vào nước luộc chín, vớt ra để ráo. Cải ngồng cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc 5-7cm vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào mềm trong 1-2 phút, sau đó cho ra đĩa.
mi xao bo 7

Xào thịt bò vừa chín tới để bảo toàn chất dinh dưỡng

  • Dùng lại chảo, cho thêm ít dầu chiên vào, dầu nóng cho cải ngồng vào đảo trên lửa lớn, thêm 50ml nước dùng vào đảo đều khoảng 3-5 phút.
mi xao bo 6

Xào cải ngồng lửa lớn để giữ được màu và độ giòn ngọt của cải

  • Sau đó trút hết phần nước dùng vào, thêm phần nước tương, dầu hào, rượu còn lại vào chảo rồi nấu sôi, rồi trút phần cải vừa xào ra đĩa.
mi xao bo 4

Cải ngồng ngon hơn nhờ thấm đều gia vị

  • Cho thêm mì vào chảo, trộn thật đều với trong 2-3 phút.
mi xao bo 3

Cho mì vào xào

  • Lần lượt đổ lại thịt bò, cải ngồng đã xào vào chảo mì, đảo đều, nếm nêm vừa ăn rồi rắc ít hạt tiêu lên.
mi xao bo

Đổ hết tất cả các thành phần vào chảo mì

 

mi xao bo 2

Đảo đều các thành phần rồi tắt lửa

  • Dọn dùng nóng với cơm trắng và nước tương, ớt xắt.
mi xao bo 1

Ăn luôn món này hoặc dùng kèm cơm nóng

  • Hy vọng bạn thành công với món ngon này.

Theo steamykitchen.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam mi xao bo ngon mi xao mi xao bo mi xao bo cai ngong

nộm giá cách làm nộm sứa sa tế clip dạy nấu ăn nom ga xe phay tạp hột gà nuoc ep coc ngon lăng cha dau thit Màu canh khoai tay Tự làm bánh Trứng cá hồi cach lam trung cuon ca rot 盻芯 GÃƒÆ chien tu lam kem tai nha cà ri bò Trâm Phạm chÃƒÆ gÃƒÆ rim nguồn năng lượng Làm thạch bun suon nu c bao quan Nau canh hấp dẫn cơm nhà nau bapolor: #184737" href="/index.php?q= chả giò bắp hột"> chả giò bắp hột nguyễn thị minh khai nâu cac mon ân ngon Gà xào xả Mon xao cá rô kho khế tử cherry cach lam thit dê Gỏi ngó sen tôm thịt bún chả cua bí quyết nui sốt riềng củ riềng ẩm thực gia vị nhà bánh gừng cach lam bo bia ngon tai nha nuoc dau so tay nau an xay sinh tố thanh long cánh cá nhàm chán bánh mì tôm chiên kho ca ro kem tron trai cay va banh sườn heo rim tỏi nuoc dua may vã bánh nếp bột vùng khéo tay Cật bò Đơn giản canh gà nhân thịt doi heo mon ngon tu khoai tay bánh trôi ngũ sắc LẠkem bí đỏ Cac món những món ăn35B91" href="/index.php?q=Bún bò huế">Bún bò huế sua chua tron cookie ngon tôm xào bí ngòi rau rừng tự làm chè trôi đậu hũ nhưng sai lam khi che bien do an gà xào cam dau phu rang muoi thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây bánh so co la hạt điều thịt sốt kim chi ẩm thực châu á chú quay cach lam doi nuoc lau hai san com tay cam cach lam cơm nắm Trái Cay cach xao bo ngon bánh dừa brazil nau bap nước thịt gà xào su su những món ăn ngon Canh măng bún bò viên và gân Món ăn ngon cach lam muc hap mạch Thịt băm tôm su cach lam banh kep mùa hè An vat canh rau dền Tráng miệng gia xao he tom Cá ngừ Góc Bếp khoái tây nghiền sườn banh cupcake dưa cải muối dứa soup cà rốt trái cây Cháo ngon những món ếch ngon nước dừa đậu bắp nhồi chả cá gan xào bo kho cach kho thit bánh bông lan ngọt súp rau củ kem phúc bồn tử dạy nấu ăn chiên tôm thịt tỉa dưa bánh bàn cờ chè đậu trắng nấu nếp Món Ý những món ăn lam khoai môn lê phô mon cHIEN hấp trứng cuộn chả cach lam pho cuon ngon thịt gà cuộn rau củ mì trộn thập cẩm dưa leo mứt cải trắng