Tô mì xá xíu với những lát thịt xá xíu thơm ngon, màu sắc hấp dẫn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng ngon miệng
Mì xá xíu

Nguyên liệu gồm có:

  • Xương lợn 700 Gr
  • Củ cải muối 20 Gr
  • Con nhỏ tôm 1/8 Chén
  • Hành tây một ít (Một củ)
  • Thịt lợn 500 Gr
  • Mì trứng một ít
  • Giá đỗ một ít
  • Hành lá một ít
  • Hẹ một ít
  • Muối một ít
  • Đường một ít
  • Dầu hào một ít
  • Nước tương một ít
  • Hành phi một ít

Cách Thực hiện:

1

- Xương lợn rửa thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ xương lợn từ 3 đến 5 phút sau đó rửa lại cho sạch. Củ cải muối xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn

2

- Cho xương vào nồi, thêm tôm khô ngâm nở, củ cải muối, hành tây nướng, thêm vào một thìa nhỏ muối, nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng trong. 

3

- Thị nạc mông rửa thật sạch, ướp vào miếng thịt một thìa canh dầu hào, một thìa canh đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ xì dầu, trộn thật đều, ướp từ 3 đến 4 tiếng cho thịt được thấm. 

4

- nấu nóng chảo, phi hành tỏi thơm, bỏ thịt vào áp chảo đến khi xém vàng một mặt thì lật mặt kia, cho bát sốt ướp thịt vào chảo, thêm nước lạnh xâm xấp với mặt thịt, nấu sôi, đậy kín nắp để thịt được chín và thấm gia vị

5

.- Thỉnh thoảng khi đun, bạn dùng đũa trở miếng thịt để phần thịt chín đều hơn, nếm nêm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn. Đun từ 20 đến 30 phút đến khi hỗn hợp nước sốt sánh đặc lại hoặc dùng đũa xiên nhẹ qua miếng thịt, phần thịt mềm, tắt lửa, để nguội, thái lát mỏng. 

6

- Đun nồi nước sôi, dùng dụng cụ nhôm chần mỳ qua nồi nước sôi, vớt mỳ ra rổ và xả lại dưới vòi nước để không bị dính chùm, để lên rổ cho ráo nước, xóc đều vào phần mỳ một ít dầu chiên

7

.- Giá đỗ, hẹ, rửa thật sạch, để ráo. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.- Phần nồi nước dùng ở Bước thứ nhất(1) sau khi đun từ 1 đến 2 tiếng, bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

8

- Khi dùng, múc mỳ ra bát lớn, bên trên xếp vài lát thịt, tôm luộc (nếu có) và thêm hành lá, hẹ, giá đỗ lên bề mặt, chan nước dùng lên trên, rắc một ít hành phi, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

kem tron matcha ngon Kiếm sot kem mì quảng 水煮鱼的做法 lau bò mì gói kẹp Cach nau bun gao Càphê soda trái cây lam banh deo ngon cà om cà chua cà om cà chua tã³c lò nướng cách ướp thịt thơm ngon thit bo tron Nộm đùi gà quay bánh trôi bảy sắc cocktail trai cay ngon chuối hấp ngao sốt me gan cách làm bánh canh trộn thịt bò cach lam sua chua don gian chả thịt gà kho Sài Gòn phô mai chiên 고등어 ga mieng chien thom ngon công thức snack hành tây nướng Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải salad cà chua bi món ăn nước ngoại banh khoai mon chien xu hồng mại phạm| meo lam banhlabel" style="background-color: #082B10" href="/index.php?q=Nấu Ăn">Nấu Ăn Bánh Trung thu truyền thống của các cach lam goi Thai Lan lộndex.php?q=cach lam thit ba chi xao">cach lam thit ba chi xao huong dan nau chao trai lúc bánh cupcake trái tim công thức lẩu măng xào lộ làm chả hải sản sam bi dao ngon bánh cupcake công thức bánh xốp cà chua chè trân châu đậu đen nước dùng nam rom chè gạo sữa tươi lam cha ca thac lac soda buoi các món cá ngon gà nướng mật ong phụ kiện bánh tráng soup tôm sốt cà bun bo gio heo khoai lang chiên salad cà tím xay cach lam nam chien gion xào đậu bắp cua ghe voi ga súp vịt thư jeans thit vit nuong cháo thịt ếch muối măng bánh chuối dừa ot ngot nhoi thit chưng cua chien gion Bánh khoai mi sốt đậu phụ với chanh cach nau hu tieu nam van cháo nghêu nóng cha dau thit Trứng cá hồi gà sao mắm nhĩ cá thu RÃƒÆ cach lam bap cai cuon thit dạ dày hầm đáng yêu món ăn khai vị bánh mochi nhân đậu đỏ mướp hương cach lam cai thao cuon nam thịt bò xào rau làm cơm chiên bot ran Là m cach nâu vit ngon lưu trữ trang sức sấu dầm Miền Bắc túi đựng máy tính bảng Những món ngon Chè đâu xanh bánh khoai lang bao chuối chiên muối sả ớt trứng cuốn cơm cay tự làm mứt hành tây sup bap thom ngon 10 loại rau trộn salad ngon nhất cúng bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly canh bí đỏ infographic cong thuc banh mi me Gỏi cá mai Nha Trang Nhiều món Tây giá Việt ở cach lam banh dau tay Cach nau canh chua snack chuối chiên