Mì xá xíu khô làm rất giản đơn mà lại ngon cho những ai không thích món ăn nhiều nước. Thịt xá xíu đậm đà, ngọt thơm ăn kèm cùng mì trứng dai dai, trộn thêm ít xà lách mát giòn quá ngon miệng. Bạn có thể ướp sẵn thịt vào ban đêm để sáng hôm sau làm hoặc làm trước dành cho bữa sáng cũng rất thích hợp.
Mì xá xíu thơm ngon, hấp dẫn

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 300 gram thit thăn hoặc thịt nac
  • 1 gói bột xá xíu
  • 1 cây xà lách
  • Ít hành
  • Mì trứng
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu mè hoặc dầu hành, hành lá, dầu chiên

 1

Thực hiện:

Thịt ướp với gói bột xá xíu, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ướp ít nhất 2 tiếng, nếu ướp qua đêm càng tốt.

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu chiên vào , bỏ thịt vào chiên cho vàng đều 2 mặt, chiên lửa nhỏ thỉ càng ngon.

Khi thịt đã săn và vàng đều, đổ nước ngập thịt và để liu riu cho thịt thấm mềm. Bạn nên để lại ít nước làm nước xốt để trộn mì.

Mì trứng luộc chín.

Tráng qua nước lạnh, cho vào mì ít dầu mè trộn thật đều hoặc ít dầu hành nếu không có dầu mè.

Thịt chín bạn lấy ra đĩa để nguội.

Thái thịt thành các lát mỏng vừa. Nước dùng nếm nêm cho vừa ăn, để lại chừng 1 bát nhỏ.

Xà lách rửa thật sạch cắt nhỏ. Hành lá cũng cắt nhỏ rồi cho vào bát, rưới dầu chiên lên rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây để làm mỡ hành.

Sắp mì ra tô, cho ít xà lách cùng thịt xá xíu vào, rưới ít mỡ hành. Khi ăn trộn cùng nước xốt xá xíu còn lại ở Bước thứ hai(2) quá ngon.
Mì xá xíu khô làm rất giản đơn mà lại ngon cho những ai không thích món ăn nhiều nước. Thịt xá xíu đậm đà, ngọt thơm ăn kèm cùng mì trứng dai dai, trộn thêm ít xà lách mát giòn quá ngon miệng. Bạn có thể ướp sẵn thịt vào ban đêm để sáng hôm sau làm hoặc làm trước dành cho bữa sáng cũng rất thích hợp.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì xá xíu này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cháo cật heo Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Sức khỏe cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở