Hãy chia sẻ lên Facebook

Mì vịt tiềm

Món này ngon là do nước dùng phải thơm và đặc sắc, vị thơm ngon, bổ dưỡng. Món ngon cuối tuần cả nhà bạn không thể bỏ qua.
Mì vịt tiềm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt quay sẵn
  • 1 kilogram 300 gram xương gà
  • 900 gram xương heo
  • 3 củ hành tây
  • Gia vị nấu nước hầm: Vỏ quýt khô, hoa hồi, đinh hương, hột ngò
  • Mì tươi hoặc mì trứng
  • 1 bó cải ngọt to
  • ½ (một phần hai) trái đu đủ xanh
  • 10 tai nấm đông cô
Hướng dẫn cách làm:
mi-vit-tiem

Mì vịt tiềm
  •  Xương gà heo, mua về luộc sạch hầm mềm cho ra hết chất ngọt. Khi hầm xương thì bạn cho gia vị nước hầm vào nồi hầm chung cùng xương cho thơm nước. Sau cùng thì lược sạch nước lèo.
  •  Cải ngọt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 6cm.
  •  Đu đủ xanh rửa thật sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 20 phút, xả sạch lại bằng nước lạnh, cho đu đủ vào tô rắc đường lên đu đủ để khoảng 1 tiếng, sau cùng thì cho giấm vào nếm nêm vừa ăn .
  •  Nấm đông cô ngâm mềm rửa thật sạch, cắt chân nấm.
  •  Vịt chặt làm 6 miếng to.
  •  Bắc nồi nước lèo lên bếp, nếm nêm vừa ăn, cho vịt và nấm đông cô vào tiềm khoảng 30 phút – 1 tiếng, tuỳ bạn thích ăn thịt mềm hay thịt dai, chồng mình thích ăn thịt dai nên mình chỉ hầm 30 phút, thịt còn dai quá ngon.
  •  Khi ăn trụng mì cho vào tô, cho 1 miếng thịt vịt, 2 tai nấm đông cô, 1 nhúm nhỏ cải ngọt. Chan nước lèo, lúc ăn bạn ăn cùng với giấm đỏ, đu đủ chua.

Một tô mì vịt tiềm ngon là vịt thơm độ mềm vừa phải thấm gia vị vào trong thịt, nước lèo ngọt và thơm.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau mi vit tiem cach nau mi vit tiem ngon mi vit tiem ngon

Những Bài Đã TìmLàm bánh nếp khoai lang phủ dừa dẻo mềm tròn xinh Lẩu kim chi Lót dạ với bánh nếp đậu hũ lạ miệng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Mochi – món bánh nếp trứ danh từ Nhật Mochi – món bánh nếp hương vị Nhật Bản Ngon lạ món bánh nếp quen thuộc với 6 cách thưởng thức - Làm bánh Ngon miệng, bắt mắt với bánh nệp chiên hình trái lê Ngon miệng, dễ làm bánh nếp nhân thịt Ngọt ngào bánh nếp hương lá dứa - Bánh truyền thống Ngọt ngào bánh nếp hương lá dứa Thơm giòn nóng hổi món bánh rán nhân tôm thịt - Làm bánh Thơm lừng hấp dẫn với bánh nếp hạnh nhân Cách làm bánh nếp hình quả đào khiến ai nhìn cũng phải thèm Thu sang, làm bánh nếp chiên hình quả lê cực xinh - Làm bánh Thưởng thức bánh nếp nhân tôm thịt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thưởng thức bánh nếp nhân tôm thịt Cách làm bánh nếp đậu xanh mềm thơm vô cùng hấp dẫn Tráng miệng với dâu tây nhồi kem tươi ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tự làm bánh nếp thơm ngon đúng điệu Xuýt xoa với bánh nếp xào cay ngày lạnh

các món ngon từ thịt bò heo quay ham hat sen ngon những món chè ngon suy com hen cách làm chè đậu đỏ yến mạch quà Mang khô trộn đu đủ cá thịt Matcha hot chocolate Ức gà công thức thịt gà xiên que nướng Đậu phụ sÃƒÆ sữa sa lát đậu bắp Món ngon vùng miền Tái công thức cháo sò huyết du du kho cà phê mất nước Mon vit banh hamburger chan ga om Cách lam chan gà bánh cuốn thịt chảo món Bắc phÃƒÆ cách làm phở cuốn gân bò cách làm chè sữa chua bạnh quán chè ngon Hà Nội Ẩm thực Pháp Made Thiên lý biển mÆ chay mà lai cach nau mi Y nướng bánh bo cuon nam sườn nướng xiu mai ngon nguy hại uống nước quá nhiều sức cach lam banh mi tom Kem chuoi cach nâu sâm bổ lương phÃƒÆ lau làm kem tại nhà Mon cach Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho cách xào thịt bò ngon cach nau che mè đen công thức thịt nướng sả chè nhãn lồng pasta sốt cà cá bớp ba lửa bún riêu thịt bò ngon Cô cá salmon Cá hồi kho tộ banh khoai mi bánh bao đẹp mắt Sơ banh kep sườn rim Những món quà nhỏ xinh tự mình làm ậm tiêm Bánh đập miền Trung mứt gừng dẻo trang trí nhà với tranh ca hoi ap chao sot tieu den CHẠtrứng cút lộn xào me món xào Hằng MT Cà phê mon ngon gia dinh MasterChef Vietnam mua 3 Lâng lâng bánh chín tầng mây nhớ Nước tương ca ro bún thang canh rau củ nấu chả cá xôi nếp cẩm ngậm dừa ngon kho bo den ngon heo quay Ä á ƒ công thức bánh bí đỏ bánh hình bí ngô các món canh ngon hấp nghêu trứng gà Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon bánh xa lach tom luu ngon lÃ Æ m chao tm ca rot Mang bưởi đi ấp gà tre cach lam chan ga doi truong xao ngon 3 sai lầm thường gặp khi dọn bếp công thức làm nước ép dưa hấu bằng canh khoai so rau nhut ngon Món ăn sáng xôi hạt sen Mĩ cơm gà nước dừa nghê nhân miê n Tây banh bong lan chanh chiên bún xào bánh da heo che dau do thach tra xanh mién xào sa lát cà tím nom ga xe phay cá kho bánh nếp viå å 檼