Hãy chia sẻ lên Facebook

Mì vịt tiềm

Món này ngon là do nước dùng phải thơm và đặc sắc, vị thơm ngon, bổ dưỡng. Món ngon cuối tuần cả nhà bạn không thể bỏ qua.
Mì vịt tiềm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con vịt quay sẵn
  • 1 kilogram 300 gram xương gà
  • 900 gram xương heo
  • 3 củ hành tây
  • Gia vị nấu nước hầm: Vỏ quýt khô, hoa hồi, đinh hương, hột ngò
  • Mì tươi hoặc mì trứng
  • 1 bó cải ngọt to
  • ½ (một phần hai) trái đu đủ xanh
  • 10 tai nấm đông cô
Hướng dẫn cách làm:
mi-vit-tiem

Mì vịt tiềm
  •  Xương gà heo, mua về luộc sạch hầm mềm cho ra hết chất ngọt. Khi hầm xương thì bạn cho gia vị nước hầm vào nồi hầm chung cùng xương cho thơm nước. Sau cùng thì lược sạch nước lèo.
  •  Cải ngọt rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 6cm.
  •  Đu đủ xanh rửa thật sạch cắt miếng nhỏ vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 20 phút, xả sạch lại bằng nước lạnh, cho đu đủ vào tô rắc đường lên đu đủ để khoảng 1 tiếng, sau cùng thì cho giấm vào nếm nêm vừa ăn .
  •  Nấm đông cô ngâm mềm rửa thật sạch, cắt chân nấm.
  •  Vịt chặt làm 6 miếng to.
  •  Bắc nồi nước lèo lên bếp, nếm nêm vừa ăn, cho vịt và nấm đông cô vào tiềm khoảng 30 phút – 1 tiếng, tuỳ bạn thích ăn thịt mềm hay thịt dai, chồng mình thích ăn thịt dai nên mình chỉ hầm 30 phút, thịt còn dai quá ngon.
  •  Khi ăn trụng mì cho vào tô, cho 1 miếng thịt vịt, 2 tai nấm đông cô, 1 nhúm nhỏ cải ngọt. Chan nước lèo, lúc ăn bạn ăn cùng với giấm đỏ, đu đủ chua.

Một tô mì vịt tiềm ngon là vịt thơm độ mềm vừa phải thấm gia vị vào trong thịt, nước lèo ngọt và thơm.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau mi vit tiem cach nau mi vit tiem ngon mi vit tiem ngon

quảng nam Tay cach nau sua Nấu banh tart trung ga chien gion công năng hoa cúc giảm đau thư giãn cắt tỉa kiwi cá nướng ánh Cơ bản về dinh dưỡng chÃƒÆ ngon những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn mực rim ngũ vị mango pudding thom ngon công thức pizza calzone chân giò lẫu mắm rau rut nước ép mận chanh Bún tôm Bờ canh khoai môn nấu tôm khô Mut dau cẠi mứt khế với gừng thit bo kho gung nấm nướng giấy bạc hoa ẹp gà kho banh cuon red velvet tôm chiên trứng muối CÃƒÆ kho Mi y sốt cay lưỡi heo mùi Từ chao suon heo đài tự làm mochi tại nhà canh cải nấu thịt bò sinh tố bạc hà thịt om banh trưng hap giay bac xà tống xoi gac muoi vung thom suon ham bắp cải cuốn thịt trang mieng cà nâu nhồi chả cá Tôm chế biến món xông khói lá hương thảo Che nhan tắc 2 mực nấu nước tương hôm Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon mà p bành Xúc xích Cá kho dứa chim cut thom ngon NhÃƒÆ thạch trứng cút salad ngÃƒÆ Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột nấu xôi dừa canh ga nau rong bien Thạch Ð Ð Ñ m ga mieng chien gion quán chè xưa mẹo bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Bánh đậu xanh dừa vụn béo thơm hảo Lốc che trôi nuớc Dot bi bun xao chay ngao xao sa ot Cach nau xoi vo dươi Lưu NgÃƒÆ từ thịt heo ca ri dac biet com chien dua lam that lung cách làm bánh phục linh càng cua dau do Thổ lam cha gio Mon tron bun ca thu kẹo mè lạc cách làm thiệp trÃƒÆ cÃƒÆ Basa Tuong ngọt cach nau bun bo hue món ăn hảng ngày Nuong ca Thit nướng sinh tố sữa đặc bơ Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai bong lan bo bắp cải trộn Lớp Chan Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh cムba sa tỉnh