Cách làm mì vịt tiềm ngon, hấp dẫn nhất. Hướng dẫn cách nấu mì vịt tiềm ngon như ngoài hàng. Ngon miệng, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm, Cách làm mì vịt tiềm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Nếu bạn là fan hâm mộ yêu thích những món ngon từ thịt vịt thì đây là món ăn tuyệt vời dành cho bạn đấy. Thịt vịt khi được nấu cùng với các loại thảo mộc không chỉ đem đến cho món ăn có một hương vị đặc trưng mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Và giờ bạn hãy cùng mình vào bếp và học cách làm món mì vịt tiềm này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món mì vịt tiềm:

  • 500 gam thịt vịt (bạn chọn phần thịt đùi hoặc thịt ức vịt)
  • 300 xương heo
  • 80 gam nấm đông cô
  • 30 gam thảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo mỗi thứ 1 ít)
  • 300 gam cải thìa
  • 800 ml nước tương, 5 gam tiêu
  • 40 gam bột nêm, 80 gam đường
  • 1 củ gừng
  • Rượu trắng, dầu chiên
  • Mì trứng

Cách làm mì vịt tiềm dành cho bạn đây:

  • Đầu tiên là mình sẽ chuẩn bị sẵn sơ qua phần Nguyên liệu gồm có:
    • Gừng cạo vỏ, ½ (một phần hai) giã nhỏ, ½ (một phần hai) bạn đem cắt lát mỏng.
    • Nấm đông cô ngâm mềm và cắt phần gốc cứng rồi đem rửa thật sạch.
    • Cải thìa cắt gốc, rửa thật sạch và để ráo.
  • Thịt vịt rửa thật sạch, dùng gừng giã nhỏ và rượu trắng để khử mùi hôi. Cho thịt vịt ra tô và ướp với 60 ml nước tương + 20 gam bột nêm + 60 gam đường + 5 gam tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt vịt thấm vị.
    ướp thịt vịt mì vịt tiềm Mì vịt tiềm - món ngon hấp dẫn ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ uop thit vit
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho thịt vịt vào chiên đến khi vàng đều lớp mặt.
    chiên thịt vịt mì vịt tiềm Mì vịt tiềm - món ngon hấp dẫn ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ chien thit vit
  • Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 4-5 lát gừng cùng các thảo mộc vào chảo rang nóng.
    rang thảo mộc mì vịt tiềm Mì vịt tiềm - món ngon hấp dẫn ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ rang thao moc
  • Về xương heo, lúc này bạn đem rửa thật sạch rồi cho vào nồi, nấu sôi chừng 5 phút rồi cho ra rửa thật sạch phần bọt bẩn bám quanh. Phần nước luộc này bạn đem bỏ đi nhé.
    hầm xương để lấy nước dùng mì vịt tiềm Mì vịt tiềm - món ngon hấp dẫn ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ ham xuong de lay nuoc dungThêm 1,5 lít nước sạch cùng phần gừng còn lại + thảo mộc vào nồi xương. Đặt lên bếp, nấu sôi và giảm bớt lửa xuống hầm chừng 45 phút.
  • Sau khi hết thời gian hầm, lúc này bạn gạn lấy phần nước trong và lọc bỏ xương. Cho thịt vịt vào nồi nước xương, thêm nấm đông cô + 20 ml nước tương + 20 gam bột nêm + 2 gam đường, khuấy đều và tắt lửa.
    cho vịt vào tiềm mì vịt tiềm Mì vịt tiềm - món ngon hấp dẫn ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ cho thit vit vao tiem
  • Trong thời gian nấu nước dùng, bạn bắc 1 nồi nước khác lên bếp, nấu sôi và cho cải thìa vào trụng sơ chừng 1 phút rồi vớt ra.
    luộc rau cải chíp mì vịt tiềm Mì vịt tiềm - món ngon hấp dẫn ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ luoc rau cai chip
    Sau khi trụng xong rau, bạn có thể dùng luôn nước đó để trụng mì trứng (thời gian trụng mì chừng 2 phút), vớt mì ra đĩa.

Cuối cùng là bạn cho mì, rau cải thìa ra tô và dùng với vịt tiềm nhé. Mặc dù món ăn này của chúng ta có đôi chút cầu kỳ về mặt nguyên liệu, thế nhưng khi bắt tay vào thực hiện bạn sẽ cảm thấy mọi thứ dễ dàng thôi. Đặc biệt là về thành phẩm món ăn rất tuyệt đó bạn.

Điểm cộng cho những món tiềm hấp dẫn là bạn có thể cảm nhận một cách trọn vị nhất hương vị của các loại nguyên liệu và ở đây chính là những vị thơm thảo mộc quyện hương vào từng miếng thịt vịt mềm thật mềm. Hương vị ấy, gam sắc ấy như có một sức hút vô định với vị giác và đã ai đã 1 lần thưởng thức vị ngon đó cũng sẽ thật khó quên đấy nhé.

mì vịt tiềm mì vịt tiềm Mì vịt tiềm - món ngon hấp dẫn ngày đầu tuần không thể bỏ lỡ mi vit tiem

Nếu rảnh rang về mặt thời gian, bạn hãy bổ sung thêm cho mình món gà ác tiềm thuốc bắc nữa nhé. Cách thức thực hiện không hề cầu một chút nào cả, và ngày đầu tuần mà có 2 món ngon này góp mặt bên bữa ăn gia đình quả là rất tuyệt đó bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mì vịt tiềm mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh bì heo trứng cút sốt mon ngon da lat kho trứng in hình lá tempura udon phụ nữ việt nam nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm bi quyet lam tom rang công thức bánh cà rốt quoc Làm mứt dẻo 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà sữa chua ngon si rô dâu tằm Mỳ ý dễ làm bánh quy hình Doraemon Bánh quy Doraemon cá bóng Ngay tet cach lam dua gop trộn nộm rông biển món ăn dặm Chao Tom Đại khoai môn làm kem cÃƒÆ ngà cach nau chè con ong cách làm các món âu khác bim bim mì khoai sọ nấu tôm miến sườn Canh chua ca basa bánh sữa chiên xù cua chien gion gan lợn cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm cách kho cá nục chè trái cây bi sữa chua dầm hoa quả Da lợn canh ga nau rong bien thiệp 3d kho ốc bươu với gừng soda hoa quẠtrung hap don gian banh bot bang mướp đắng nhồi tình cảm gia đình tăng cach lam rau cau dua xiem Cách nau che chứng chướng bụng nước ngọt rượu tôm phô mai nướng món Tây thạch từ cà chua món an vạt thịt heo cuộn cà rốt Nước ép chấm cach kho ca chep ngon Lá lốt xào me Lam banh cookie cach nau beefsteak NẤU chè trái cây thạch chè xôi buger rán chả bắp mon ngon barona quán bún ngon ở Hà Nội Heo Rừng khoai tây om thịt gà công thức nước ép ngon Mực nướng cà ri thái canh bau băn cách làm mì ý chay kem 3 màu mì ăn liền cach lam com tron bo xao sa ot nôm 8 loại nước uống có tác dụng giảm sa lát dưa leo ca kho tô phố cach lam banh mi gion soup thập cẩm Vịt kho sả che dau trang nau nep Gà ta mũ quả dưa bowler hat lọ thủy tinh cach lam com bot khoai nau canh khe gà chiên nước mắm Mon nuong bánh nướng dâu chuối tom chien ngu coc ngon Dung sấy Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi kem chanh cach lam banh trung thit heo Kiến cá nướng nấm kim châm nấu mì quảng Làm chả cá quẩy ngon canh gà hầm thuốc bắc banh mi bo long nhãn dạ dày hầm mon ham Cach lam rau câu dua Cách chọn hoa quả ngon vo kem oc que ngon chả giò rế chiên