Không cần nhiều gia vị. Chỉ cần một chút thanh đạm. Món mỳ udon nấu với sốt bí ngô, là một dạng như thế. Sốt bí ngô ngòn ngọt dịu. Mì udon nấu vừa chín, không quá mềm. Món ăn còn có vị tỏi và vị mằn mặn của rong biển (loại để cuốn sushi). Đơn giản vậy thôi.
Mì Udon với xốt bí ngô và rong biển

Thành phần

  • 150-200 G mì udon khô (hoặc bún khô, mỳ shapghetti)
  • 2 nhánh tỏi bóc vỏ, xắt mỏng
  • 2 thìa canh dầu chiên
  • 400 g bí ngô (đã bỏ hạt và vỏ)
  • gia vị nêm
  • 1 miếng rong biển để cuốn sushi

Hướng dẫn

  • 1. Luộc mì udon đến khi vừa mềm và chín. Cho ra rổ, sả qua nước lạnh.
  • 2. Luộc bí ngô đến khi chín mềm. Say nhuyễn với nước luộc bí.
  • 3. Cho 1 muỗng dầu chiên lên chảo nóng. Vẩy một chút gia vị lên tấm rong biển, rán hai mặt. Để nguội, dùng kéo cắt nhỏ nhí.
  • 4. Cho tiếp 1 muỗng dầu chiên vào chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng. Bỏ tỏi ra để riêng. Cho bí ngô đã xay vào chảo, đun lửa vừa đến khi nóng. Gia giảm thêm nước cho xốt đỡ đặc. nếm nêm gia vị vừa ăn.
  • 5. Cho mì ra đĩa, rồi tới xốt. Trang trí với rong biển cắt nhỏ và tỏi phi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

tra thach ngon dua leo chả giò chiên giòn chao bao ngu thom cách làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn cách chế biến ghẹ ngon cam nước cam móng đẹp vitamin C Pâte chiên thịt lợn canh rau mà nghiå³ ä¹ cach lam mocktail thao cam tá ng cach lam trung cuon cach lam thit hap sau ª RÃƒÆ salad gà biển pizza hoa quẠBánh tiêu sua dau nanh tự may túi trái cây trộn cach lam goi kho qua cach lam thit heo rang ngot Bua cach lam pizza rau xào đậu phụ canh giò sống nấu măng chua canh thit bo nau dua chua đậu phụ xóc thịt hộp cách làm miến tôm thạch 3 lớp đỏ trắng xanh cá bống sốt cay mặn cá sa ba nướng chia sẻ mẹo vặt ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương cach lam chuoi ngao bien tau cua banh cupcake Bữa ăn sáng đầu cá hồi nấu đậu bắp Những điểm khác biệt thú vị giữa bún nau canh moc nam cháo dinh dưỡng Nếm thử món nướng Sài Gòn tay món ngon phú thọ ẩm thực Hội An món ngon với đu đủ làm váng sữa thái lan banh flan nhat ngon thit nuong Túi chu làm mứt dừa khoai tây chiên giòn xa lach tao cach lam creme chanh Sở Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn sandwich dưa chuột bo nau nam nộm xoài cá chiên thạch vải da day ham tieu lam vang sua masterchef nộm tai heo chan gio ham kieu han quoc ga bop rau ram TOM CHIEN dÃƒÆ ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng Nâu salad ca hoi há t chua lam banh quiches rau cu bánh nhật Cún Khang Cá cơm khô kho khế cha gio kiwi bânh xèo Cá cơm cach lam banh xu xe giấy kheo tay may va Mứt tết Gang bánh chocolate cach lam che hat sen công dụng banh la dua cà tím kho đậu phụ banh nếp lá dứa rà n banh trung thu rau cau cà ch nẠu canh cà bánh mì nhân bơ tôm Trè æ½ hu tieu nam vang Duoi bo ham Chả tôm p da Chè matcha lạ phố Xã Đàn kem sô cô la chuối cach lam banh khoai mo chien gion mon bun xao tôm su Ra Nha Trang tìm ăn nem Bà Sáu goi vit quoc thịt nấu khoai sọ cách làm gà hầm kem que trà xanh cho bà pho ga ngo Bánh crepe cÃƒÆ thu