Không cần nhiều gia vị. Chỉ cần một chút thanh đạm. Món mỳ udon nấu với sốt bí ngô, là một dạng như thế. Sốt bí ngô ngòn ngọt dịu. Mì udon nấu vừa chín, không quá mềm. Món ăn còn có vị tỏi và vị mằn mặn của rong biển (loại để cuốn sushi). Đơn giản vậy thôi.
Mì Udon với xốt bí ngô và rong biển

Thành phần

  • 150-200 G mì udon khô (hoặc bún khô, mỳ shapghetti)
  • 2 nhánh tỏi bóc vỏ, xắt mỏng
  • 2 thìa canh dầu chiên
  • 400 g bí ngô (đã bỏ hạt và vỏ)
  • gia vị nêm
  • 1 miếng rong biển để cuốn sushi

Hướng dẫn

  • 1. Luộc mì udon đến khi vừa mềm và chín. Cho ra rổ, sả qua nước lạnh.
  • 2. Luộc bí ngô đến khi chín mềm. Say nhuyễn với nước luộc bí.
  • 3. Cho 1 muỗng dầu chiên lên chảo nóng. Vẩy một chút gia vị lên tấm rong biển, rán hai mặt. Để nguội, dùng kéo cắt nhỏ nhí.
  • 4. Cho tiếp 1 muỗng dầu chiên vào chảo nóng, cho tỏi vào phi vàng. Bỏ tỏi ra để riêng. Cho bí ngô đã xay vào chảo, đun lửa vừa đến khi nóng. Gia giảm thêm nước cho xốt đỡ đặc. nếm nêm gia vị vừa ăn.
  • 5. Cho mì ra đĩa, rồi tới xốt. Trang trí với rong biển cắt nhỏ và tỏi phi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mon gan coi so diep meo khu mui thit Làm sao để cắt ớt chuông nhanh vit nau chao đậu hủ chien tart trung hong kong ngon Lòng lợn bánh mì mứt Salad rau cu tron cach lam banh mochi xoai đồ uống từ nước dừa cach lam banh cookie mut thuc don tiec sang trong xào ngao kẹp phô mai dạ dày hầm canh kho qua thực phẩm tốt đường ruột tự làm sữa chua tại nhà banh flan sau rieng ngon cach lam oc nau gia baba Cách làm cáindex.php?q=Christine HÃ">Christine Hà cach lam mien long ga cach lam lau chân giò nấu giả cầy canh bat tien Cơm rang đậu phộng da cá canh cua rau cua chien gion chè nha đam trà xanh rau câu dâu trứng hấp Nhật Bản banh ran man Rau củ xao Ngô chiên cách nắu súp hoành thánh sa cách chế biến miến lươn snack khoai cach lam xiu mai ngon nhân cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt quán phở ngon hà nội salad bắp cải chua ngọt ngô chiên ô mai mì vịt tiềm trà chanh hương bạc hà cá ngon cơm niêu banh trung thu deo nhan khoai tim cách làm đậu hủ tứ xuyên Khoai tây Mỹ xào thịt bò lẩu Thịt bo xao lau ca bop mang chua ngon Cách làm cá nấu xôi dừa khoai lang say deo ngot nem tai thit heo cuon la lot chien cháo trứng thịt heo bằm banh pancake do uong bánh con cá bánh quy vị vỏ chanh Cháo mè đen mứt bánh xoài tôm ram bò hầm nước cốt dừa bánh ngô ngọt Canh chua ca basa mon cu cai cach lam banh kếp NẠu nấu chè nha đam món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết bot khoai tay thịt heo kho nước tương canh sup bò ngâm mắm Cach lam bánh xeo cà mà Cách làm xôi ăm Banh khoai tay canh cua nấu rau chan ga nuong muoi ot cookie tra sua ngon chặn cocktail dâu tây cach lam ca nuong ngu vi gỏi rau lang thịt bò da dày heo hầm thuốc bắc canh thịt hến rau muống chao hat sen Ba chi nuong trang trí khăn trải bàn gà hấp muối sả dac biet bánh sampa cách làm tôm kho tàu thịt gà bọc bọc phô mai Æ n suon nau sau thịt xông khói cuộn giá com chien trung hinh tim tôm xốt me cach lam goi gia cá kho chuối khac Thit bo chien ngon bò đút lò Hít hà bún mắm thịt quay Miền Trung matsu