Sau những món ăn chính nhiều đạm, nhiều chất như sushi, bò nướng... người Nhật thường dùng một chút cơm hoặc mì vào cuối bữa ăn. Mì U đông rau với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ tươi kết hợp với sợi mì dai dai, mềm mát là món ăn được yêu thích.
Mì Udon rau Nhật Bản

Nguyên liệu gồm có:

  • 3 bánh Mỳ udon một ít
  • Nước dùng heo 500 ml
  • Cải chíp 50 Gr
  • Cải thảo 50 Gr
  • Nấm tỏi nhật 100 Gr
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Chả rùa nhật 100 Gr
  • Nước tương đen 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm một ít
  • Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Mì Udon đun trong nước sôi cho mềm nở rồi đổ ra rổ cho ráo, ngâm trong nước lạnh cho sợi mì tơi. Mì Udon rau Nhật Bản

2

Cải chíp chẻ đôi, cải thảo tách từng lá, xắt khúc ngắn tầm 5 cm, cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa và xắt miếng mỏng. Chả rùa xắt miếng mỏng 2 cm. Các loại nấm rửa thật sạch, để ra đĩa.

3

Bắc nồi nước lên bếp, nêm một ít hạt nêm, đợi sôi cho các loại rau vào trụng qua cho rau chín tới, vẫn giữ được nguyên màu sắc. Đổ ra rổ, xả qua nước nấu sôi để nguội cho rau tươi ngon. Mì Udon rau Nhật Bản

4

Đặt nước dùng heo lên bếp, cho nấm tỏi vào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng, rưới vào 1 muỗng cà phê nước tương. Mì Udon rau Nhật Bản

5

Bày mì ra tô, cho các loại rau củ, chả rùa lên và chan nước dùng. Ăn nóng, có thể chấm rau kèm với xì dầu đặc của Nhật.

6

Ngoài ra, khi đến Đất nước hoa anh đào, bạn cũng đừng quên nếm thử món bò Kôbe nướng đá núi lửa, xúp Miso, Funytamanegi – một loại bánh truyền thống có nhân làm từ trứng cá hồi đen muối...

7

Bạn nên đến Nhật Bản vào độ tháng 4 Dương lịch, khi đó là mùa hoa anh đào nở và cũng là mùa lễ hội nên bạn sẽ có cơ hội thưởng thức rất nhiều món ngon truyền thống của đất nước mặt trời mọc.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

địa điểm ăn uống 15 phút chế biến cho bữa ăn gia đình Cá viên quán xá Hà Nội luon cuon thit heo ca phe sua dau nanh Kale smothies ngon CÃ Æ nuc nấu lagu Những mẹo vặt bỏ túi về chế độ bánh trung thu trứng gà Xi gà om nấm thịt xông khói cuốn phô mai gỏi bông súng Chè khoai lang đậu xanh ngon lành banh mille feuille ngon ôc xao món giải nhiệt ngon sup ga vien tôm rim Canh bầu trà táo cam Thịt bo nướng Cánh gà chiên nước mắm bot gao suon sot chanh mÃƒÆ cha ech ngon thịt nấu khoai sọ chả cá chiên cố cach lam cu cai cuon thit gan lon xao bánh quy nhân chocolate xa lach bo lam heo quay bang chao chong dinh nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày dầu hào tet duong lich 2016 làm nem canh rong biển hạt sen cach lam banh cookie vani ngon sâu tự banh Gyeongdan Quà tặng chocolate cho ngày Valentine mon banh su kem ngon gà xào thập cẩm cúng rẠThit bò Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm tự làm phá lấu canh cá quả nấu chua mực nướng nhồi đậu Mẹ minions làm bánh halloween hành tây quần nui gà sốt canh bap cai trộn sa lát bắp cải món quà vặt chè bột báng đỗ xanh sữa ngô đậu nành thực đơn bữa chiều Quán bánh kim chi cải thảo chiên xuc xich thom ngon món ăn thanh nhiệt chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn canh cá chua cach nau ragu nai cade thach 3d canh ga kho gung xay banh mi thit nuong Tối nay nhà mình ăn gì bo nuong ngon tôm hùm xốt XO làm sườn nướng tom tron khoai tay Hướng dẫn 4 mẹo bếp núc với muối cách làm bánh pudding Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may nhóm Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen ca chien nuoc tuong tương ớt vị xoài cach lam xoai ngam Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt cÃƒÆ nuong trÃƒÆ cafe canh mang nau roi hu tieu xao so diep hap gio que bếp điện từ lẩu cá diêu hồng ca ngu hap bun bo hue chay cần món ăn kiểu Thái Biến tấu với món che hat sen dau van ngon thịt kho hột vịt thức uống từ cà rốt bún bò Huế bún bò bún Hà Ly cach lam tom tom com Hạn tang Ca Lu du chon mien nam dưa món chua ngọt nhiệt cách làm chả cốm lẩu sa tế bò viên