Là một trong những thức ăn truyền thống của người Nhật, món mì Udon ngày nay được phổ biến khắp thế giới. Với công thức chế biến mì Udon truyền thống sau đây, hi vọng bạn sẽ chế biến thành công món mì ngon cho cả nhà mình thưởng thức.
Cách nấu mì Udon ngon chuẩn vị Nhật Bản ăn là mê

Nguyên liệu

Mì Udon là một trong những biểu tượng rõ nét cho văn hóa ẩm thực Nhật Bản từ nhiều năm nay bên cạnh các món sushi tươi nguyên chất và nghệ thuật trà đạo. Tại Nhật Bản, ngay trong các quán mì thông thường bạn đều có thể được tận mắt chứng kiến các đầu bếp nhào bột và tạo ra các sợi mì ngay bên trong quầy. Đơn giản các đầu bếp Nhật quan niệm rằng mì sẽ giữ trọn được hương vị khi vừa làm ra đã được sử dụng ngay.

Tuy nhiên nếu không có điều kiện để nhào bột tạo sợi mì bạn có thể mua gói mì udon ở các siêu thị về làm cũng được nhé! Cùng học cách nấu mì udon với chúng tôi ngay nào.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món mì udon:

– 400 gram mì udon

– 50 gram thịt bò cắt lát

– 100 gram hành tây

– 20 gram giá đỗ

– Một ít cải thìa

– Gia vị: dầu chiên, nước tương, sốt nướng BBQ

Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn và cho hạt nêm, nước sốt nướng BBQ và 1 thìa cà phê dầu chiên vào với thịt bò. trộn thật đều tất cả rồi ướp trong khoảng nửa tiếng. Tùy khẩu vị mà bạn nêm gia vị cho vừa ăn nha.

     Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-2

  • 2

    Tiếp đến, bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, rồi cho mì udon vào đun. Sau khoảng 2-3 phút thì bạn vớt ra cho vào nước lạnh rồi để sẵn chuẩn bị sẵn.

    Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-3

  • 3

    Bạn làm nóng chảo bằng một chút dầu chiên rồi cho thịt bò vừa ướp vào.

    Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-4

  • 4

    Tiếp theo, bạn cho thêm hành tây thái lát vào, xào đến khi hành dậy mùi thơm và thịt bò chuyển màu thì thêm giá đỗ vào. Bạn xào đều tay trong khoảng 1 phút.

    Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-5

  • 5

    Sau đó, bạn cho mì Udon vào, trộn thật đều rồi nêm nếm lại với một ít nước tương, nước sốt BBQ nướng thịt sao cho vừa ăn.

    Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-6

  • 6

    Cuối cùng, bạn trộn thật đều mì Udon rồi tắt lửa và cho ra bát.

    Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-7

Thành phẩm

 Món mì udon với cách làm khá giản đơn nhưng đảm bảo sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn khá lạ miệng, thơm ngon đậm phong cách Nhật Bản. Mì Udon thường có 2 loại là dùng mì xào cùng nước sốt hoặc dùng mì cùng nước dùng ấm nóng như các món mì hay bún, phở tại Việt Nam. Và bí quyết tạo nên sự khác biệt cho các món mì Udon khác nhau chính là phần nước sốt và nước dùng.

Món mì Udon xào là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì udon dai mềm, thơm ngon cùng hành tây dậy mùi thơm, thịt bò đậm đà ngọt vị. Và điều quan trọng không thể thiếu là nước sốt thịt nướng BBQ tạo nên hương vị đặc trưng của mì udon kiểu Nhật Bản.

Ngày mưa gió, bạn hãy trổ tài làm mì Udon cho cả nhà mình thưởng thức, Với hương vị hoàn toàn mới lạ, món mì xào này chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích thú đấy.

Xem ngay các món mì xào ngon trên Naungon.com nhé!

>>> Làm mì xào tốc hành quá ngon miệng

>>> Mì xào hải sản - món điểm tâm sáng ngon miệng

>>> Ngày mưa chán cơm làm mì xào thập cẩm quá ngon

Cách-nấu-mì-udon-ngon-chuẩn-vị-Nhật-thử-1-lần-là-mê-8'

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món mì Udon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

banh mousse chanh day cach lam chao yen mach ngon banh kem daue vừng cach nau lẩu ga chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Bò bắp ngâm dấm Ri Thịt Heo chien cach lam kem da bao Thịt Cừu Từ Thịt bò bánh mì trứng chiên Khoai tay bo xien nuong chao ngon cua chien gion 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Gạo cà tím xào Canh gà chiên chè khoai dẻo banh crep ba mau ngon Giò Che buoi banh can hai san cocktail mâm xôi Cach nau lau bo mẹo luộc dạ dày giòn bánh mít chiên dau ca cach lam sua lac Chao long làm bánh quy mut banh xeo bong dien dien sÃp thứ Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi mon canh chua ca loc Banh bao banh mi ca ngu mayonaisse Thịt heo Sự thịt xay Canh mướp hương dồn thịt Món cha rau cải xanh hàu Tom nuong Phá Ÿ Làm Bánh flan đac san bánh gulab jamun Chung món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu doi xoi banh mi nahn dau do thưc don mon ngon gà xiên que nướng bánh canh cuu bánh cookies hoa mai Nông Uc salad tôm tươi chôm chôm quả dừa Banh tam khoai mi làm pudding ngon chè dừa bao tử heo kem chocolate trà xanh Bí đỏ hầm dừa cách làm nước ép ổi cach xao thit bo ngon mì xào giòn mì nướng hai san ngon Đơn giản thịt viên tôm chiên lam goi xoai tom cang Phụ kiện Tuong ngọt Tàu hủ Bê trạng canh cà nướng khoai lang chè trân châu xoài đau họng cach lam banh bao hap hanh bep gia dinh kim chi cach lam bun bo hue ngon ốc móng tay hấp Goi đu du xoi hoa Mon kho nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon so huyet cá ngừ kho thơm nấu tảo biển Chan ga nuong thịt lợn luộc chanh uc ga dut lo ngon mousse dau tay cach lam khoai mon chien gion Đậu phụ Đào Đinh Liệt súp lơ xanh da heo nau Làm bánh tôm tron goi phở xào chay bánh phở đậu hũ nấu cháo nôm lươn Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa món ngon từ dâu tây dạ dày hầm vi khuẩn nhanh gọn Khéo tay hay làm Nguyễn Thị Định nau hu tieu gỏi chua cay Mon thit heo