Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đun sôi rau bi na trong nước muối, vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo và cắt thành miếng dài 3-4 cm .
Đưa cà ri, dashi, nước sốt mentsuyu vào chảo và đun. Cho bột khoai tây Katakuriko để làm sệt nước sốt.
Thêm mì udon đông lạnh vào chảo và đun nhỏ lửa trong 2 đến 3 phút.
Bày ra đĩa, thêm trứng luộc và rau bina, rắc hành lá cắt nhỏ và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)