Sau những món ăn chính nhiều đạm, nhiều chất như sushi, bò nướng… người Nhật thường dùng một chút cơm hoặc mì vào cuối bữa ăn. Mì U đông rau với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ tươi kết hợp với sợi mì dai dai, mềm mát là món ăn được yêu thích.
Mì U-Don rau Nhật Bản

Nguyên liệu cần có:

  • 3 bánh mì U-don
  • 500ml nước dùng heo
  • 50 gram cái chíp
  • 50 gram cải thìa
  • 100 gram nấm tỏi Nhật
  • Cà rốt ½ (một phần hai) củ
  • 100 gram chả rùa Nhật
  • 1 muỗng cà-phê nước tương đen
  • Hạt nêm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  • Mì U-Don đun trong nước sôi cho mềm nở rồi đổ ra rổ cho ráo, ngâm trong nước lạnh cho sợi mì tơi.
  • Cải chíp chẻ đôi, cải thảo tách từng lá, cắt khúc ngắn tầm 5 cm, cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa và cắt miếng mỏng.
  • Chả rùa cắt miếng mỏng 2 cm.
    Mì U đông rau Nhật Bản 1
  • Các loại nấm rửa thật sạch, để ra đĩa.
    Mì U đông rau Nhật Bản 2
  • Bắc nồi nước lên bếp, nêm một ít hạt nêm, đợi sôi cho các loại rau vào trụng qua cho rau chín tới, vẫn giữ được nguyên màu sắc.
  • Đổ ra rổ, xả qua nước nấu sôi để nguội cho rau tươi ngon.
    Mì U đông rau Nhật Bản 3
  • Đặt nước dùng heo lên bếp, cho nấm tỏi vào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng, rưới vào 1 muỗng cà-phê nước tương.
  • Bày mì ra tô, cho các loại rau củ, chả rùa lên và chan nước dùng.
  • Dùng nóng, có thể chấm rau kèm với xì dầu đặc của Nhật.

Mì U đông rau Nhật Bản 4

Mì U đông rau Nhật Bản 5

Mì U-Don rau Nhật Bản

Mì U-Don rau Nhật Bản


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi Nhat Ban mi u dong mon an kieu Nhat Ban mon mi ngon

quẠchanh ép dứa gà kho coca canh bac ha goi cuon ca thi dưa cải cách nấu cơm rươu thịt băm bà nh tà o mẠt Banh tam pha bot banh xeo một bo sốt vang Là m bà nh món ngon bánh truyền thống Khoai sọ mứt ngon lá dứa béo thịt bò băm xà phòng handmade Nấu bùn riêu đậu đen CÃƒÆ rÃƒÆ rau cau cafe banh quy Cach lam mi xao suon non sot me ngon Cún Khang Bánh phô mai ca cao chào tuần mì quảng tự làm kem trái thơm tu lam qua le tinh nhan hải sản ngon cac mon che coc bao tu gà xào ớt Rau má rau rau câu dâu ruốc xổi Măm mắm ngày mưa nâu an nau bun mam ngon quán ăn nổi tiếng lẩu ếch Món Cháo món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu Tấm cơm cháy thịt bằm mứt bí đao thịt bê heo hẠm nước ép nho sinh to tra xanh ngon thịt tho nướng che khoai lang Độc đáo bánh trứng kiến của người um lễ hội Cai muoi chua Mâu bánh mì nhân cá ngừ Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển Điều trai cay thom ngon Mỳ Ý sốt kem và cà chua bánh dâu ga hấp tỏi bún mọc cach nau mon ech om chuoi dau cá basa Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe banh rau cu ngẠchả tôm bọc trứng sữa ngô hoc cach lam thach nguy cơ lam ga nuong bánh chay bun moc món ngon từ dâu tây đậu nành hat luu muối chua tôm khô mì ý xào Bánh bột lộc MIEN XAO TOM mont blanc am thuc trung hoa bắc trè 潞 đùi gà áp chảo ý cà chua bắp họa hải com chien duong chau rau muống xào chao cÃƒÆ chien Bò chè trái cây mi Tron rau xào Công dụng của các loại hạt thịt đùi gà rang sả băm họp Thịt khìa nước dừa Bánh Chuối banh mi cuon ga xe trộn nấm kim châm lam banh khoai bánh Tart trứng trứng bắc thảo gói bánh chưng phà lau gỏi củ sen cÃƒÆ ran