Sau những món ăn chính nhiều đạm, nhiều chất như sushi, bò nướng… người Nhật thường dùng một chút cơm hoặc mì vào cuối bữa ăn. Mì U đông rau với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ tươi kết hợp với sợi mì dai dai, mềm mát là món ăn được yêu thích.
Mì U-Don rau Nhật Bản

Nguyên liệu cần có:

  • 3 bánh mì U-don
  • 500ml nước dùng heo
  • 50 gram cái chíp
  • 50 gram cải thìa
  • 100 gram nấm tỏi Nhật
  • Cà rốt ½ (một phần hai) củ
  • 100 gram chả rùa Nhật
  • 1 muỗng cà-phê nước tương đen
  • Hạt nêm, đường
Hướng dẫn cách làm:
  • Mì U-Don đun trong nước sôi cho mềm nở rồi đổ ra rổ cho ráo, ngâm trong nước lạnh cho sợi mì tơi.
  • Cải chíp chẻ đôi, cải thảo tách từng lá, cắt khúc ngắn tầm 5 cm, cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa và cắt miếng mỏng.
  • Chả rùa cắt miếng mỏng 2 cm.
    Mì U đông rau Nhật Bản 1
  • Các loại nấm rửa thật sạch, để ra đĩa.
    Mì U đông rau Nhật Bản 2
  • Bắc nồi nước lên bếp, nêm một ít hạt nêm, đợi sôi cho các loại rau vào trụng qua cho rau chín tới, vẫn giữ được nguyên màu sắc.
  • Đổ ra rổ, xả qua nước nấu sôi để nguội cho rau tươi ngon.
    Mì U đông rau Nhật Bản 3
  • Đặt nước dùng heo lên bếp, cho nấm tỏi vào, nêm hạt nêm, đường vừa miệng, rưới vào 1 muỗng cà-phê nước tương.
  • Bày mì ra tô, cho các loại rau củ, chả rùa lên và chan nước dùng.
  • Dùng nóng, có thể chấm rau kèm với xì dầu đặc của Nhật.

Mì U đông rau Nhật Bản 4

Mì U đông rau Nhật Bản 5

Mì U-Don rau Nhật Bản

Mì U-Don rau Nhật Bản


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mi Nhat Ban mi u dong mon an kieu Nhat Ban mon mi ngon

mousse sua chua sinh tố chuối bơ lạc nuoc dao mon nuoc trộn salad cà tím mon ca ri xoi san ngon miến lương nêm mien ga ngon nuoc sot banh mi nuoc vai thieu lưỡi heo trộn dưa chuột nuggets hanh nhan cá bể nuoc daishi nui man chung mon ngon voi xuc xich Ăn Vặt mut gung thom ngon Ý Tưởng muoi cai chua mon ngon cuoi tuan bà nh pie mon xoi dau xanh suon nuong tôm chiên sinh tố muoi xoi nhà mon nui mon tam me cá bống dừa kho thịt ba rọi l mon ngon cach nau nuoc cham thit nuong đậu đỏ thạch dừa mon ca hoi sot miso mon xoi xoai thai lan ngon cach làm bánh xếp salad xoài mon ngon voi ga Đậu Hà Lan mon vit kho Ăn Sáng nguyên mon xoi náu lảu salad dưa leo trứng gà Ấm mut buoi tri ho cá ba sa mon trung ngon đậu nành Sữa đậu nành vừa ngon mon ngon giai ngay mién xào muỗng cà phê cach lam ech xao tia to Ruốc gà mon ngheu xao sa te cach lam muffin chocolate ngon Thơm ngào ngạt thịt trâu nướng Lang mon ngon nghe an mon bit tet ngon Màu mon xoi ngon salad gÃƒÆ cay mục cá chim kho riềng nộm đu đủ tôm món sốt me ngon Thức uống muc xao ot da lat Ninh Thuận món ngon về gà vá ng muối chanh món nấm mon gio lua các làm snack rong biển HÃƒÆ u món xào ngon mut khoai mon ngon Cá rô nướng sả nău mít trộn sữa chua trà líp tông cam cá chung tuong mon mi đậu tuyết sốt xoài Đậu tuyết sốt mon ga nau sa ngon phở gà mojo mocktail ngon mon lau ngon chả giò nhân nấm mẻ mario mango làm chả bong sung mang tuoi mẹo hay mon lau nam chua cay mon bau rat ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai món ngon món ngon Hà Nội muc nhoi thit ngon cá hấp hành gừng mon com ngon món ngon mùa hè mang thai Đậu Hủ kho thịt gà với măng tươi mon mien xao cua mÃy eggnog mướp nhồi tôm trụng mon com chien mon la xoai xanh Heo Rừng