Lại thêm một món mì kết hợp với một gia vị quen thuộc - chao - cùng cách nấu cực kỳ giản đơn và nhanh chóng, mong rằng sẽ làm một gợi ý thú vị cho bữa sáng tại nhà của bà con nhé :D

Nguyên liệu gồm có:

• Chao trắng 2 Viên

• quất 3 Quả

• Ức gà 1 Miếng

• nhỏ Gừng 1 Nhánh

• Hành tím 1 Củ

• 2 vắt Mì tươi một ít

• Cải đắng 2 Cây

Cách Thực hiện:

1

Cải bẹ xanh : bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.Mì tươi: trụng sơ qua nước sôi và trần ngay vào nước lạnh cho sợi mì được dai và giòn.

2

Tắt : rửa thật sạch, cắt đôi, bỏ hột.

3

Hành tím + gừng : bỏ vỏ, cắt mỏng. 

4

Xào thơm toàn bộ số: tắt + gừng + hành tím với chút dầu nóng cho thật thơm.

5

Sau đó ta châm nước vào (cỡ 1 tô lớn), cho miếng ức gà đã rửa thật sạch vào. Nêm sơ với 2 viên chao + 1 chút tương ớt + chút hạt nêm. Nấu sôi.

6

Khi miếng gà đã chín, thì các chất tạo mùi cũng ra hết tinh dầu, chúng ta vớt ra cho nước thật trong. 

7

Phần gà đã luộc chúng ta ngâm trong nước để miếng gà được trắng, và cắt miếng vừa ăn.

8

Xếp 1 lớp cải xanh dưới đáy nồi, trên để mì và gà. Nêm lại phần nước dùng với chút hạt nêm, đường và nước chao.Cho vào phần mì đã chuẩn bị sẵn. Đun lại và dùng nóng

9

Món này phải dùng thật nóng mới cảm nhận được mùi tinh dầu của quất và vị thơm nồng của chao.Mong bà con thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)